あたしはぶす子！＠天国！
昨日、今日とポカポカとお天道様が久しぶりに登場。
1クリックお願いニャ！サーフサイズドットコム・ランキング参加中
雪は一気に融け始め、
昨日の東尋坊は......
ひねもすのたりの
春の海！
波は胸と小さ目ながら、north 方面ソコソコの様子。
やっぱり、ぶす子はお天道様が大好き！
明日は立春、
海の中も大分様子が変わってきたみたいで......
昨日はなんちゃんの大先輩海女のmisakiさんが、
活崎で変なお魚を捕まえてきた。
普段は水深100m以上のところに住んでいる
「ホテイウオ」
北海道では「ゴッコ」と呼ばれ
コラーゲンたっぷりの美味しいお魚らしい。
産卵のために浅瀬に来たのかな？
お腹には吸盤が付いていて、
孵化直後は
この吸盤で岩に吸い付いているらしい。
三国ではなかなか見かけないsizeで、まだ生きていたので、
水族館に引き取って育ててもらうことに.......
そして、今日は今年お初の岩のり採り。
時化と大雪で全く漁が出来ず、
待ちに待った出漁です。
細くて、
つるつる、
真っ黒な
天然の岩のり。
海女さんが波を被りながら、
手でかきとります。
お雑煮やお吸い物に入れたり、さーっと炙ってみぞれおろしで、
美味～
天然岩礁に付くのりは特に極上！
なんせ、なかなか取れないので、
市場にはめったに出まわりません。
深みのある黒で、風味も、食感も、もちろん味も抜群です。
↓コチラはコンクリートに付いたもの
幅が広く、ぶ厚く、弾力があります。
色の方も、
天然岩礁と比べると 黒さが.......
何故でしょう？
同じ海なのに、ちょっとした環境の変化で変わっちゃうのかなぁ.......
でも、コチラもとっても美味。
是非一度お試しあれ！
