月刊「米を炊く」第４号 エバニューTi570カップとアルコールストーブで米を炊く【リベンジ】シルバーウィークスペシャル前編

予告編に続きチタンクッカーで米を炊くのリベンジ前編

チタンアルコールストーブと燃料はエタノール３０ｍｌ

570カップに水と米併せて３３０ｍｌのラインで調整

実験のときと同じくアルコールストーブの上にチタンゴトクと銅メッシュを敷いて炊飯開始

３分ほどで吹きこぼれ開始

６分弱で焦げ臭くなってきたので火からおろす

蒸らしに入る前に中を確認、見た目ちょっと堅そうというか水が少なかったかな？という印象

570カップ専用のネオプレンカバーが蒸らしに丁度良い

１０分ほど蒸らして御開帳

これは焦げてますね。

銅メッシュの効果で鍋底の焦げはほぼゼロでしたが

フーボーとの隙間から出てた火に直接あたっていた個所が焦げていた

今回、銅メッシュの効果は確認できたので、あとは如何にしてクッカーを直火に当てないかが鍵になる

後編に続く