キャベツと豚肉の炒め物

忙しい時にもすぐに出来る炒め物の出番が多いウチです。

そのせいかキャベツはいつも冷蔵庫にあります。

炒めものの中でも旦那様や息子がお気に入りなのが

「キャベツと豚肉の炒め物」

その中でも厚揚げがみんな大好きです。

簡単なのでレシピをご紹介します(^^♪

１、キャベツはしんを取って、ざく切りに。

　　厚揚げはざるにあげて熱湯をかけて、７mm位に切ります。

　　生姜は皮をむいてせん切りにします。

２、お鍋に油を入れて生姜を炒めます。香りが立って来たら

　　豚肉を加えます。
　　

３、豚肉の色が変わったら厚揚げをいれてさっと炒めます。
　　
　　一度お皿にとります。

４、お鍋をさっと拭いてまた、サラダ油を入れます。
　　
　　キャベツ、ピーマンを炒めます。
　

５、その後、お皿に取った豚肉などを一緒に入れます。



６、炒めたら、お酒（辛口一献ですよ(*^^)v）大さじ2杯、砂糖大さじ2杯
　　お醤油大さじ３杯で味付けしておしまい。

ちよっと甘めですが、生姜がきいていてみんなが大好きな味です。



今日も美味しく出来ました(*^^)v