コース1）レッスン2

バターを配合した生地を使ってパンを焼き上げます。
またレッスン1での「包む作業」の復習をします。

カスタードクリーム、チョコカスタードクリーム、プリンパンの3種類のクリームパンを作ります。
5種類のオーガニックレーズンを入れたパンドミを焼き上げます。
ひよこ豆の入ったドライカレーを包んだカレーパンを作ります。

レッスンの内容につきましては、
　1）一次発酵を終えた生地を使って、パンを焼きます
　2）クリームパンの生地をこねてて頂ききます。（こねた生地はお持ち帰りして頂きます）
　3）ご試食

お一人分のお持ち帰りパン（ご試食含む）は、
　クリームパン（3種類、各1個）、レーズンパンドミ（パウンド型1ホール）、ひよこ豆のカレーパン（2個）


包む作業の復習です。
ぽってりとした形のクリームパンを焼き上げます。
材料：強力粉、チョコレート（ユカタン）、プリンタブレット


5種類のオーガニックレーズンを練り込んだパンドミを焼き上げます。
材料：強力粉、5種類のオーガニックレーズン


ひよこ豆の入ったドライカレーを包み、焼きがレーパンを作ります。
材料：強力粉