フキの花

先日撮影した沖永良部島のツワブキ

風が強くて ツワブキの茎自体が揺れ動き
花を撮影するのに苦労しました。



沖永良部島では、ツワブキを食する風習が無かったが、約４０年前に奄美大島から赴任した 学校の先生の奥さんがよく長時間煮詰めて
あくぬきをして 佃煮にしてお酒のつまみに出してくれましたが、食べた習慣が無いので食べなかった



その後、奄美大島から嫁いで来た奥さんたちや、転勤族の奥さんたちが きぞってツワブキ探しで やっと食べ物として受け入れる事ができ 我が家でも食するようになりました。

食べ物というより 路傍を飾る花が好きですね



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