何でだろう？

円高ドル安が進み、日経平均も下落。
それなのに、代表選のことで党内政治のことで頭がいっぱいの民主党。国民のこと考えてるのだろうか。
普通なら代表選は後回しにしてでも、経済対策の政策を打ち出すのが政治のあるべき姿じゃなかろうか。
マスコミの報じ方かもしれないけどそれが伝わってこないし、今夜のＮ９でも、代表選のことが１で、次が経済のこと。
喫緊の課題に対して一丸となって取り組むのが政権政党じゃないでしょうか。
財務相の対応からきょうの動き。
本当に腹が立ちました

白いパン

毎日暑いです。特にこの１週間はうだるような暑さで身にこたえます（汗）
水分・塩分補給しないとやっておられません。

昨日は、ハイジの白いパン風にプレッツエンを焼いてみました。
さいばしで真ん中をギューツと押さえて型をつけるのですが、焼いたら膨らんで目立たなくなりました。
もっと太くしたほうがよかったみたいです。
なかなか難しいです。

救急車が……

昨日夕方のこと。
帰宅したら、嫁さんが外に出てすぐ近くに人だかりが。
見れば消防車に救急車が来てました。
畑で作業してた、ご近所の方が脱水症状で倒れたらしいです。
時々ナスをいただいたりしてた方なのですが、大丈夫でしょうか・・・気になります。

夕方でもいろんな要素が重なって、農業に慣れた人でもしんどくなる。

熱中症で亡くなった人４割は、午後５時から翌朝５時までだそうです。

この残暑は他人事ではありません。気をつけましょう。

アンパンを作りました

オーバーナイトで一次発酵させてアンパンを作りました。
真ん中に置いたのはくるみです。

食感やわらかく懐かしい味になりましたです。


あこ天然酵母
強力粉、薄力粉、砂糖、塩、バター
餡子

ブルベリー砂糖漬

収穫したブルベリーの砂糖漬をカンパーニュへ載せて・・・
クラムに汁がしみたのが味わい深い。

美味しい☆
自然の恵みに感謝です。

朝からパン焼き

きょうはお休み、昨夜仕込んだパンを今朝焼きました。
国産小麦粉が切れてたので、スーパーカメリアを買ってきてカンパーニュを作りました。
オーブンの横で暑い暑いと言いながら(笑)

先日の吹奏楽コンクール、地区大会へは進めませんでしたが、「金」をいただけました。

お盆休み・・・
高速道路の渋滞がすごいですね。あれを見たら引いてしまいます。
このお盆はどこへも出かけず、わずかな時間を有効に使おうと思ってます。

台風接近

備えあれば憂いなし。

懐中電灯とラジオは準備してます。台風は久しぶりの気がします。
今年の梅雨はかなり雨量もあったのですが、梅雨明け以降、猛暑で庭の草花や野菜に一雨欲しいところ。
最近、台風が少ないのも世界的な気象の変化なのだろうか。野菜も値上がりしたり、ロシアでは穀物が干ばつで不作の情報も報じられ、気になります。日本でいえばパンはもちろんのこと、うどん、たこ焼き、カステラやケーキ、数々の素材。かといってそれを自国で補完できない自給率…

昔より雪の量は減り暑くなってきているのは素人の私でも感じるところ。自然には勝てませんが、気候変動も気になります。

残暑

きょうは立秋ですねー
立秋とは名ばかりの・・・ですね(笑)

そんな中、きょうは町内会の夏祭り、フライヤーで揚げ物をする係（汗）
午前中から準備を開始します。
ペットボトルの飲料が何本空くやら・・・・
熱中症に気をつけなければ！

明日は子供の吹奏楽コンクールの県大会があります。
がんばれー

 

きょうの手作り

クグロフを焼きました。ココアパウダーにオレンジピール、チョコチップを入れて。


朝から草取りや町内のゴミ拾い、午後からも子供の吹奏楽のコンサートなどもあって慌しい一日。


カサブランカ、ソロボンヌ。
リリィが涼しげに咲いています。
それにしても、この前草取りした周辺にはもう草が・・・

手作りパン！カンパーニュとバターロール

パン・ド・カンパーニュ




バターロール


どちらも南部小麦で作りました。
南部はたんぱく質が少なめで中力粉に近い粉です。
あっさりしててふっくら仕上がります。

カンパーニュのクープが開きすぎのような気も（汗）
粉のせいなのかなあ？

表情筋

微笑み。
皇太子さまの沖縄ご訪問のニュースを見てふと思ったこと。

最近口が「へ」の字になりがちなのがわかる自分、口角を上に上に
笑顔を心がけ、表情筋鍛えないと・・・

きょうは「皇室スマイル」でがんばる一日とします☆

夏の午後

暑いので外に出ず、引きこもり。
毎日暑い日が続しています。夏は暑いのが当たり前なのか、いや、昔の夏の方がなんだか涼しかったような記憶。
天気が極端ですよね。

降るときはバケツをひっくり返したように降るし。
昨日は雷さまがひと暴れした午後でした。
きょうも雷さまがくるのだろうか。


鉄線が畑の脇に咲いていました。

初ゴーヤーで…

昨日夕食に「ゴーヤーチャンプルー」が！
そうです。この前の１号が食卓に並んだのです。

あの苦さがたまりませんよね！
これ、苦いわ～と思ってもついつい食べてしまうゴーヤー

次は何なるか、今のところリクエストはキムチチャンプルーなんてこの暑さに食欲が湧きそう！？

きょうのパン

強力粉＋ライ麦粉＋グラハム粉

所謂「黒パン」を焼きました。オーバーナイトしたのですが、
夏は発酵が早いので朝イチで冷蔵庫へ一時保管して、その他の用事を済ませてから作りました。
発酵が進みすぎると生地がだれて、扱いにくくなります。
コクと甘味があって、ずっしりしたパンです。
ライ麦やグラハム粉はミネラルや鉄分、食物繊維など豊富なので健康的なのです。
バターなどの油脂類は入れてないのでカロリーも控え目。

桃収穫！

今年初物。
少しだけ作ってます。
今年は雨の日が多くて、既に落ちたものもあったり、傷んでいるものも散見され、早めに取りました。
でも、香りは最高、癒されます。

冷蔵庫へ数個。残りわずか。