クグロフ

良いお天気です
過ごしやすい。
室内ですが今の気温が２１．６度、湿度は４６％と表示さえれてます。朝晩は少し肌寒く厚手の服が手放せません

きょうは食パンとクグロフを焼きましたが、家庭用の電気オーブン火力が弱くこんがりと焼けないｗ
オーブン欲しいなあ・・・

昨日のお弁当

残り物がメインで作った弁当、久しぶりに弁当の写真をアップ

昨日から良い天気になったけど肌寒い日。
今年は冷害も懸念されますね。

政府はゴタゴタしてますが、冷害になったときの対策なんかちゃんとやってくれるのかな。
なってからよっこらしょじゃあかんで～

きんぴらごぼう
カキフライ
卵焼き
エンドウマメの煮物
ミニトマト
人参のカレーバター蒸し
くるみと小魚の佃煮
ご飯派は２色でケチヤップご飯。


子供が部活で疲れ、晩ご飯食べずに爆睡したのでたくさん余ったという訳で。

ライ麦パン

ライム麦を多目に。４割入れて焼いた。
今回自分用で、自己満足に浸る(笑)

ライ麦のほんのりした酸味は最高です♪

雨の日の日曜日は・・・

昨日から今朝にかけて大雨でした。
昨日は東広島へ。
東広島は、造り酒屋さんが多い街、古くから栄えてます。
ダイソーの本社があるのもここです。

山陽道大雨、広島も大雨。どこもかしこも。
従って「映画日和」といたしました。

「のだめカンタービレ　最終楽章　後編」を鑑賞

ライ麦山食

きょうは久しぶりに「山食パン」ライ麦入りを作りました。
ライ麦パンを焼くときは、胚芽のいいにおいが漂ってきます(^^)
あこ酵母、国産小麦粉の「キタノカオリ」。
食べると小麦粉の味がして美味しいです。
気温上昇で、発酵時間がかなりペースアップしました。

さっきから雨が降り始めて、梅雨も間近な感じです。

静脈瘤？

先週あたりから気になっていたのですが、膝から下、下肢に静脈のコブ、たぶん静脈瘤とおぼしき
ものが浮き出てて、足が疲れやすく同時に身体もだるい。
運動不足なのか・・・・
まあ、たいしたことはないでしょうが、明日専門の医師に診てもらおうと思います。

花より団子

牡丹が咲いてた。
妄想に耽る。

記憶の淵から蘇ったのは、こんな和菓子があったような気がして、そして見てたら甘いもの食べたくなって・・・
花より団子ですなあ

家庭菜園

ちょうど今時分、野菜がない時期なのです。
これからタマネギの収穫（そんなたいそうなもんじゃないですけど）引き続きエンドウマメ。
豆ご飯や、天麩羅もいいし、待ち遠しい。






パン型の１斤用で、焼いてみたけど、実はもう1個のパン型に入れたやつが失敗。
お見事に・・・・
二次発酵で発酵時間をとりすぎ成長しすぎ、焼成時蓋に生地がくっついてしまい生地がはがれるという事態に・・・
食パンは難しいです。けどやりがいもある。


新鮮な野菜とパンで料理の幅も増えそうです☆

夕暮れ

先日、四国へ渡ったときの夕日
瀬戸の海は美しい。

この光景、太古の昔の人も見てたんだろうな

バターロール

寒いのは苦手じゃないですが、時期を考えたら異常なほど寒いです。

連休も終わり身体がやっとというところへ天候の不順。
なんだか体調がすぐれませぬ。

あこ酵母で日曜に焼いたバターロールにありあわせのものをサンドして職場へ。

月、火、水とバターロールのランチ・・・

やっぱ給食弁当や、外で食べるより安上がり・・・かな。

となりの花壇

可憐に咲き誇り、お散歩中に目を引いた。

隣は幼稚園の花壇。撮って撮ってと聞こえたような。

５／８のパン

角型の食パン


時間もう少し短めにしたらよいのかなあ



次、食物繊維豊富なライ麦の角食作ろうっと！

サンドイッチ

きょうのお昼はサンドイッチ。
この前焼いたカンパーニュにレタス、卵、ハム、キュウリをサンド。
昼はこれ１個だけ。パンはご飯に比べカロリー高いし、１個で十分かな・・と
「腹八部目作戦」だ。


日の出も早くなりました。

天は高くないけど・・・肥ゆる初夏

５／５→吉備路をテクテク
太りましたので、減量作戦です。
ＢＭＩ完全オーバー、この連休中油断してたら・・・

基礎代謝も落ちて、太るのは超簡単だけど一度増えたものを減らすのは至難の技
昔と同じように食べても減らない・・・


２ｋｇ増、とりあえずその分減らさないと。
そんな訳で昨日からウォーキング開始しました

ブルマンブレッド～

夏のような日差しが照りつけた昨日、真夏日でした。
従って室温も高く、発酵が早く予定外の行動になりました。
恐るべし気温差。

朝６時にと思い生地を興したのだけど、すごく早くて深夜０時には１次発酵。
真夜中のパン焼きになりました～

自画自賛ですが(笑)。
クラム（白い部分）モチモチして美味しかった。

あこ天然酵母使用
１．５斤用のパン型