猫のお財布

今朝は年1回のヴィザの更新です。いつもオフィス有能なスタッフが全てやってくれます。スタッフは朝6時に行って列に並び、こちらが８時間半に着いて30分で全て終了。まず15分待つと呼び出させて写真を撮られ、それから数分の面接です。9時には終わりました。事前にスタッフが全て申請書を提出してくれています。

凄いたくさんの書類が要ります。もし外人が朝9時に行って並び自分でやると半日から1日。凄いたくさんの人が待っています。有能なタイスタッフのおかげです。詳細は書かないでおきます。5度目のビザ更新です。

ヴィザオフィスの下のお店が飲み物だけでなく、タイのお土産がたくさん置いてあります。見出しの写真は120バーツ(400円)の猫の可愛いお財布。お土産に2つ買いました。たくさん可愛いお土産が置いてあります。

お昼に見かけたシナモンロール

美味しそうですね。英語で愛情一杯のシナモンロールと書いてあります

下の写真今日の夕食です

大混乱の歯医者スタッフ

今日はインプラントのチェックと保険会社の要求するパノラマレントゲン撮影。

歯医者のチェックとレントゲンは直ぐ済んだ。今日は事務手続きのスタッフのトップといつものベテランのスタッフが急用でお休み。保険会社への請求書やレントゲンに書く事を見逃しやり直し。

タイも船頭多くして舟進まず。正確な諺は「船頭多くして舟山に登る」でしたかね。四人がかりで45分。タイでも優秀なスタッフとそうでないスタッフの差は激しい。

4月9日にクラウンの型を取り12日に3本の歯にクラウンが装置。昨年6月からのインプラントの冒険が終了する。

この歯医者は車での送迎付き。帰りの車の予約をスタッフが忘れ15分待ち。

美味しい東北菜饭店 健在

1980年に香港中文大学で学んだ仲間とタイでは珍しい本物の東北中華料理屋へ。

凄い雨でお客は少なかったが、美味しい東北中華料理健在。10品以上オーダしたが殆ど完食。2年ぶりに訪れた。サービスは今いまいちで、オーダを間違ったり、店員が遊んでいた。

料理でタイ式で辛いのががあったが、タイでは少なくい本物の東北料理。酸辣烫が辛すぎ。

でも11月にタイへ戻り、2年ぶりに先週行った大連飯店は味も料理も最悪に。

でも40年来の同級生に会うのは楽しい。友達夫婦はアメリカ人でニューヨークに住んでいる。友遠方より来たるまた楽しからずや。

レモングラステイ

このボトルはお気に入りです。再利用可能です。タイで発見したのがレモングラステイ。夕食は3週間ぶりのサイゴンレシピヴェトナム料理。美味しい料理は食べる人を幸せに。

牛肉フォーとバナナサラダ

ヴェトナムコーヒー

昨日は月一回の瞑想ワークショップ。

お昼は半年振りの大連飯店

お客ゼロ。ジャージャン麺も焼き餃子もまずい。以前はとても美味しかった。バンコクの中華料理は皆タイ式のなんちゃって中華。このお店と老地方が唯一本物の中華料理レストランだった。

バンコクの日本料理でも、タイ料理でもコロナ禍で不味くなったところが多い。コスト削減で板さんを首にしたり、スパイスを減らしたり、食材を変えてコスト削減。

水戸の老舗の蕎麦やは、コスト削減で味でなく料理の量を減らしていた。

うまくいかない時 どうしようかな？

今仕事でいくつかのプロジェクトを抱えている。一つは誰も話したがらず、取材相手を見つけるの苦労しており、長い時間かかりそう。もう一つもそれなりに難しいのだが、

今日取材を依頼したら、全員がすぐに返事をくれて全ての取材が来週設定できた。この差が激しい仕事。昔は、苛立ったが、最近はどうにかなっている。

仕事以外でも、なぜか全てがうまくいったり、逆に全てがうまくいかない時も。

師匠がいつもAll end well. If it is not well, it is not the end.言われる。すべて最後にはうまく行く、うまくいかない時はまだ終わりではない。

最後は努力と信念。でも最後は失敗しても結果に執着しないことかな。

こん本は素晴らしいです。日本語が出たら売れるだろうね。

チベットのラマ僧が書いたエッセイ集。英語は簡単で誰でも読めそうです。