手羽元でバクテー

朝に食べるために、

冷凍してあった手羽元で、煮込んでみた。



中国語が読めないので、

ネットで検索しながらジタバタ。


スパイスは洗ってから使うって書いてあるサイトもあるなあ。

あわてて、一度、お湯を捨てて新しい水で煮る。




クコの実もあとで入れるみたい。

最初から、入れちゃった。



中国しょうゆとか、少し甘めのしょうゆを入れるって。


九州のしょうゆも甘いのあったなあ。

４種類くらいあったかも、刺身用、煮物用の甘いもの、ふつう、セットをもらったなあ。



九州って、大陸に近いから、

味も似てるのかな。


おっと、にんにくを入れ忘れた。



それでも、なんとか今日、お店で食べた味に近かった。




だけど、部屋が、

スーパー銭湯にあるような、薬湯のにおいに

新宿駅東口、BERGで

パンを焼いたので、

ポークアスピックとレバーのパテをテイクアウトしようと思ってて


だけど、

せっかく座れそうなので、ビールくらいのんじゃおうかな。



ワインを買って帰宅。

子供には、レバーは不評だったかあ。




やっぱり、アルコールと一緒がおいしいのかもねえ

バクテーが美味しかったので

せっかく池袋いるし、

材料あったら買って行こうと西口へ。


右方向の繁華街のパチンコ屋さんのビルの４階。

地元かアジア関係の人しか来ないような


スパイス買おうと思ってたんだけど、

何とかの素みたいのがあって肉骨茶の素もあった。

あとは、スペアリブ買えばいいなあ。


他にも、火鍋とか朝鮮ニンジンや紅参入りの解読不能な素も。


レジのあと、エレベーターの前で、

中国人のお姉さんにセブンカード勧誘された。


ひたすら中国語。

めったに日本人は、来ないんだろうな。



新宿へ移動。

東池袋が変わってて、ビックリ

このへんに、知り合いが住んでいたので、

大勝軒のラーメンを持ち帰って食べたりしたものだわ。




すっかり再開発が終わって、別の世界に。


今日は、デットクスしようと

マーレーチャン２のバクテーを食べに来ました。

お店のお兄さんが、食べ方を教えてくれて、

接客も良いかんじ。


マレーシアから来てるのかな。

本店も、留学生をやとったり、日本での生活を助けてる

って、なんかで読んだなあ。


何しろ、子どものピアノ教室のそばで、目の前が公園だったから。

お店の前は、毎日のように通ってたのに、

テイクアウトのサテしか食べたことがない。


あの頃は、子どもがいたからファミレスくらいしか行けなかったのよねえ。


せっかく池袋の駅そばに、住んでたのに


薬膳っていっても、食べやすくてもっと欲しいくらい。

今度は、ランチじゃなくて、バクテー単品で頼もう。



テレビで２号店が出来て、バクテーがあるって見てから

ずっと来たかったんだけど、念願かなって良かった。



専業主婦、万歳＼(^-^)／