きのこの醤油煮

我が家で最近　 ヒットしてる一品です。



フードコーディネーター 根本きこさんのレシピを参考に

我が家のシェフが作りました。





しいたけ、まいたけ、しめじ、エリンギを

厚手の鍋に入れて

お酒で煮る　　水分を飛ばす　　醤油を加えて煮る







簡単なのに　　超うま～い！

密閉容器に入れて冷蔵庫で１０日ほど保存可能！！



豆腐に乗せても、

納豆に混ぜても、

オムレツやチャーハンなどにも、



何と合わせても相性抜群！！

「だし」 感覚で使えます。



お酒のつまみにも　　最適なのでした。