お久しぶりでございます
「パパの台所奮闘記」
記念すべき （？） ３５回目
今日は春巻きの皮で作る
サモサなのさ
ってことで
若干すべった感じを残しつつ
行ってみたいと思うのさ
まずは
ニンニク、タマネギ、ひき肉を
中火で炒めるのさ
つぎにジャガイモ投入
あとで潰すので
下茹でしておいた方が楽なのさ
グリーンピースを入れたら
味付けするのさ
ベースはカレー粉
あとは
砂糖、ケチャップ、粒マスタード、ウスターソース、コショウ
すべて目分量なのさ
大人味にするならパセリなのさ
我が家は入れないのさ
ジャガイモを潰したら
具は完成なのさ
春巻きの皮で
包むのさ
皮を半分に切って
具を乗せるのさ
だんだん この語尾が
鬱陶しくなってきたのさ
三角に折って
折って
折ったら
端っこは強引にねじ込むのさ
こんな感じに包んだら
いよいよ最終段階なのさ
油 よーい！
本当は揚げるんだけど
フライパンに多めに油を敷いて
軽く焼く感じでもＯＫなのさ
こんがりキツネ色になったら
出来上がりなのさ
超簡単で 超美味しい
春巻きの皮で作るサモサなのさ
