昔から旧八日市市（現東近江市）中心には3店舗の近江牛精肉店があったがその１店が「丸安・まるやす」で今も健在である。
１．岩井亭（栄町）：現在は八日市本町（平和堂アピア八日市店前）
２．丸安・まるやす（金屋町）
３．佐乃屋（本町）
近江牛の他に、「丸安」自家製の「コロッケ」ファンも多い。筆者は家から一番近かった「岩井亭」コロッケ派であるが・・・
日常生活ではスーパーで廉価な海外肉を買うことが多いが、それに比べると少し高いが上質の近江牛はやはり地元の精肉店で買うのが1番である。上記の３店で買えば遜色はない。
