今日は五時に「葉ちゃんの味」（←浜町にある香港系中華屋さん）に頼んでおいたチキンを取りに行きました。
店ではMr.葉が 次から次～ と香草を詰めた鶏に熱い油をかけてましたよ。
（広東焼鴨の鶏版ですね^^）
家に持って帰ってクレソンとレタスを敷いたお皿に盛れば立派なクリスマスのメインに。
皮がぱりぱりで中はジューシー。とっても美味しかったです。
時に、「葉ちゃんの味」 は 香港から来て10年 というMr.葉とその奥さんのお店。カウンターだけの小さなお店ですが メニューも豊富な本格的中華屋さんです。 （外観とのギャップに 初めて行った時は驚きましたっけー^^;）
numabe家お気に入りのお店のひとつ です。