支那そば 八雲

白つけ注文。
あえてワンタン入れず純粋に食べたのが正解。
つけだったので麺の良さもかなり伝わった。
理想的な麺だなこれは。
アクセントのゆずこしょうとレモンも◎

久々に浜田山の「たんたん亭」にも行かないと…
93点