昨日オープンした「亜細亜屋台料理とおふくろの味 よつ葉」へ早速来店。場所は世田谷区の桜丘。最寄り駅が微妙に無い不利な立地。
店主の梶原洋樹さんは新宿御苑の名店「担々麺専科 Tongking(トンキン)」出身。
中国で「凄い」や「超」とそのままの意味らしいメインメニューの「超級担々麺」注文。
加水率の高い麺に花山椒の効いたスープ＆肉味噌が見事なバランスで期待以上の味に。〆に御飯を頼むのもオススメ。
夜メニューは、
おふくろ味のきんぴら、ポテトサラダ、五光煮玉子、中華クラゲときゅうりあえ。
15種類のリーフの香味サラダ、スティック野菜。
ガーリックシュリンプ、純レバー炒め、イカのタイ風炒め
超級担々麺、とりソバ醤油かけ、肉めし、ライス。
キックボクサー梶原龍児選手の双子の兄だぞ。
世田谷区桜丘2-13-8
03-5450-9428
11:30-14:30,17:00-25:00
木昼と水休
90点
