博多一風堂 恵比寿店

今日から一風堂でつけ麺が始まったので早速来店。

魚介豚骨＋背脂でインパクト大の濃い目の味付け。
つけダレはとても熱く、噛み応え抜群の麺は男のつけ麺を感じさせる。

白丸ベースのからか麺は辛味噌(1辛)が乗って４段階の辛さを選択可能。

具は別皿で後乗せタイプ。

半餃子は手頃な220円◎

締めは本日リニューアルした博多バンズで。甘ダレが美味い。

ハッピーアワーは生ビール280円だぞ！
広尾1-3-13
03-5420-2225
恵比寿駅東口から明治通りを右折。徒歩5分。
11:00-翌4:00
無休
91点

二代目つじ田 味噌の章

4/13OPEN！つじ田の蕎麦屋がいつの間にかCHANGE！

龍上海と欅、すみれを合体した様な感じでやや油多目。
青のりが散りばめられててナイス。もっと多くても良いかも。桜海老も合いそうだな～。

ちなみにつじ田得意の魚介の面影は全く感じられず…でも美味い！
神田小川町1-1
11:00-21:00、土日祝11:00-20:00
淡路町A4出口から外堀通りを大手町方面へすぐ右手。蕎麦屋つじ田の跡地。
無休
92点

上海手打そばヤンヤン 三軒茶屋店

ヤンヤン麺を手打ち麺で注文。

角煮と大根だけやたら味出てる。麺はかなり微妙…

手打ちにしますか？機械にしますか？の台詞が笑えた。
太子堂4-23-5
03-3413-8622
三軒茶屋駅三茶パティオ口からすずらん通りへ。徒歩1分。
11:00-23:00
69点

鳥政 南青山店

味噌ラーメンがある事に気付く！何故か醤油より40円高い！

胡麻油と辛味の効いた味噌ラーメンなかなか。でも量は半分でいいな～

鳥丼相変わらず抜群に美味い◎

武蔵小山店のランチはカツ丼＆ラーメンセットらしいぞ。
港区南青山3-13-2
03-3405-4515
表参道駅A3出口から青山通りを渡り左へKINOKUNIYAの1個手前を右へ。徒歩2分。
11:30-14:00(ﾗﾝﾁ)
日曜･祝日定休
82点

藤巻激城

会員制になりこれからは紹介がないと入店できなくなる模様。
早速会員証GET！

五味融合美彩麺の白注文。ベースの赤にココナッツを加えてまろやかに。
格の違いを見せつけられた感じで脱帽。
こだわりをなくし信念で作るラーメンはこういう形になるのだろう。

地下には謎のビリヤード台が。壁には素敵な写真に加え近々「書」も加わる予定。
上目黒3-36-28
03-3792-7743
中目黒駅から山手通りを左へ。ブックオフの辺りで左折しKKRホテル方面へ坂を上りからすもり幼稚園の裏手、神社の向かい。徒歩12分。
12:00-15:00、18:00-21:00
1時間刻みの完全予約制
日祝定休
97点