「やんややんやのクッキー大会」加筆しました。てんてこまいの顛末、よかったら笑ってやってくださいね_(_^_)_
ちなみに、こやつはこじぞうからママへのぷれぜんとでした。(*^_^*)
目鼻は私が描きましたが、ボタンのとこしぼったり、目鼻にきらきらつけたのはこじぞうです。
ちなみに、こやつはこじぞうからママへのぷれぜんとでした。(*^_^*)
目鼻は私が描きましたが、ボタンのとこしぼったり、目鼻にきらきらつけたのはこじぞうです。
くまじぃがコンビニで予約してくれたので、ひとまずひとつは確保してあったんだけど。
もひとつちっちゃなけーきは通販の発送ミスでクリスマスに届かず（涙）
ところが、Nyanyahoiさんちの厨房は、なぜかクリスマス当日もスイーツ作りにいそしんでいた（笑）
卵レス、牛乳レスのクリスマスケーキ企画。アレルギーもちのお友達のお子さんのために、と思っていたのに、双方子供が熱を出し。怪しいながらも、クリスマス当日こじぞうが回復してはじけていたので、安心してつくることにした。
こちらの詳細はPantryにのちのちまとめます。
マクロビオティックのチョコチップクッキーと、
ショートニングで仕込んだアメリカンパイ生地の一口パイ
同じくアメリカンパイ生地でもみの木型のミルフィーユ。間にはバナナと豆乳白ゴマガナッシュ。
赤いコートを着てママチャリ飛ばして夜にサンタしました、途中ピザーラの前を通ったら、サンタがいっぱい詰めていました。バイクで出かけるサンタの横をママチャリサンタも通り過ぎます(*^_^*)
こじぱぱ実家のクリスマスケーキがなかったので、ひとまず、実家の分も食べれるように大きな器でトライフルを作成。と、そのときくまじぃより電話。
「今焼津にいるんだ～ あと2時間ぐらい、家にいるか？」
「焼津？？？ くろはんぺーん(*^_^*)」
「わかったわかった まってろよ」
くまじぃサンタのために入れ子の星型、今度は冷凍パイシートを出して型抜き、アップルパイ好きなくまじぃのために、りんごをキャラメリゼします。
本館のとっておきレシピにも載せた「キャラメルりんごのミルフィーユ」
これを、もみの木型に、カスタードクリームと生クリームを合えたクリームと、交互に重ねます。
フォークで穴を開けずに焼いたパイ生地はぽっこり膨らんでしまっているので、半分にスライスして、重ねてみました。半分にスライスしたおかげで、大小親子サイズでもみの木ができました。銀色のアラザンとちっちゃいフルーツゼリーチップをふりかけて、完成。
くまじぃサンタは、こじぞうの背よりも高いおおきなサンタブーツを持って現れました。
なかにくまのぬいぐるみと、スナック菓子が入ってるの。足の先までは入ってなかったんだけど、もうブラザーズのハートをわしづかみ（笑）
長距離運転のくまじぃ、おなかがすいていたのか、ミルフィーユをぱくぱく3段ぐらいつまんじゃった。コーヒー入れて、りんごむいて。小さいほうのミルフィーユはホイルで包んでハハヘのお土産に。
そして、最後にトライフルにかかる。
こないだティラミスに使ったフィンガービスケット、安かったので2パックぐらい仕入れてありました。そして、たまたま入手した「ドラキュラの葡萄（ハスカップの濃厚なジュース）」を刷毛でビスケットに塗っていきます。カスタードと生クリーム、そして、フルーツ（バナナ・ブルーベリー・いちご・キウイ）を刻んでグランマニエとグラニュー糖を振りかけたものをあわせて、フィンガービスケットと交互に、器に詰めていきます。最後は冷やしてしばらく置き、生地を落ち着かせてからココアをふり、サンタ人形とチョコレートのプレートを添えて完成。
結局このトライフルは一晩寝かせた26日の朝に食卓に登場したのですが、一晩くらい置くと、ちょうどフィンガービスケットのぱさぱさがクリームとシロップの水分でちょうどスポンジケーキぐらいの食感になり、しかもナイフで切ってもぐちゃぐちゃにならず、絶妙の具合になっていました。
気がつけば、３軒半分ぐらい、ケーキ作ってたのね。
でも、みんなの笑顔に会えてよかった。やっぱりお菓子は幸せと笑顔を運んできます。
だから、お菓子屋に、なりたかったんだよなぁ（いちど、なったけど(*^_^*)）。
プロでも、プロじゃなくても、やっぱり、お菓子って、幸せな仕事なんだわ。
手前味噌な写真は、キャラメルりんごのミルフィーユツリーです。
◆キャラメルりんごのミルフィーユ （2003年11月1日発売 すてきな奥さんパソコン大好き。「みんなで食べたい冬のパーティーメニュー」に掲載していただきました）
もひとつちっちゃなけーきは通販の発送ミスでクリスマスに届かず（涙）
ところが、Nyanyahoiさんちの厨房は、なぜかクリスマス当日もスイーツ作りにいそしんでいた（笑）
卵レス、牛乳レスのクリスマスケーキ企画。アレルギーもちのお友達のお子さんのために、と思っていたのに、双方子供が熱を出し。怪しいながらも、クリスマス当日こじぞうが回復してはじけていたので、安心してつくることにした。
こちらの詳細はPantryにのちのちまとめます。
マクロビオティックのチョコチップクッキーと、
ショートニングで仕込んだアメリカンパイ生地の一口パイ
同じくアメリカンパイ生地でもみの木型のミルフィーユ。間にはバナナと豆乳白ゴマガナッシュ。
赤いコートを着てママチャリ飛ばして夜にサンタしました、途中ピザーラの前を通ったら、サンタがいっぱい詰めていました。バイクで出かけるサンタの横をママチャリサンタも通り過ぎます(*^_^*)
こじぱぱ実家のクリスマスケーキがなかったので、ひとまず、実家の分も食べれるように大きな器でトライフルを作成。と、そのときくまじぃより電話。
「今焼津にいるんだ～ あと2時間ぐらい、家にいるか？」
「焼津？？？ くろはんぺーん(*^_^*)」
「わかったわかった まってろよ」
くまじぃサンタのために入れ子の星型、今度は冷凍パイシートを出して型抜き、アップルパイ好きなくまじぃのために、りんごをキャラメリゼします。
本館のとっておきレシピにも載せた「キャラメルりんごのミルフィーユ」
これを、もみの木型に、カスタードクリームと生クリームを合えたクリームと、交互に重ねます。
フォークで穴を開けずに焼いたパイ生地はぽっこり膨らんでしまっているので、半分にスライスして、重ねてみました。半分にスライスしたおかげで、大小親子サイズでもみの木ができました。銀色のアラザンとちっちゃいフルーツゼリーチップをふりかけて、完成。
くまじぃサンタは、こじぞうの背よりも高いおおきなサンタブーツを持って現れました。
なかにくまのぬいぐるみと、スナック菓子が入ってるの。足の先までは入ってなかったんだけど、もうブラザーズのハートをわしづかみ（笑）
長距離運転のくまじぃ、おなかがすいていたのか、ミルフィーユをぱくぱく3段ぐらいつまんじゃった。コーヒー入れて、りんごむいて。小さいほうのミルフィーユはホイルで包んでハハヘのお土産に。
そして、最後にトライフルにかかる。
こないだティラミスに使ったフィンガービスケット、安かったので2パックぐらい仕入れてありました。そして、たまたま入手した「ドラキュラの葡萄（ハスカップの濃厚なジュース）」を刷毛でビスケットに塗っていきます。カスタードと生クリーム、そして、フルーツ（バナナ・ブルーベリー・いちご・キウイ）を刻んでグランマニエとグラニュー糖を振りかけたものをあわせて、フィンガービスケットと交互に、器に詰めていきます。最後は冷やしてしばらく置き、生地を落ち着かせてからココアをふり、サンタ人形とチョコレートのプレートを添えて完成。
結局このトライフルは一晩寝かせた26日の朝に食卓に登場したのですが、一晩くらい置くと、ちょうどフィンガービスケットのぱさぱさがクリームとシロップの水分でちょうどスポンジケーキぐらいの食感になり、しかもナイフで切ってもぐちゃぐちゃにならず、絶妙の具合になっていました。
気がつけば、３軒半分ぐらい、ケーキ作ってたのね。
でも、みんなの笑顔に会えてよかった。やっぱりお菓子は幸せと笑顔を運んできます。
だから、お菓子屋に、なりたかったんだよなぁ（いちど、なったけど(*^_^*)）。
プロでも、プロじゃなくても、やっぱり、お菓子って、幸せな仕事なんだわ。
手前味噌な写真は、キャラメルりんごのミルフィーユツリーです。
◆キャラメルりんごのミルフィーユ （2003年11月1日発売 すてきな奥さんパソコン大好き。「みんなで食べたい冬のパーティーメニュー」に掲載していただきました）
こじぞうイブはお熱でクリームシチューとサラダで簡単に。
25日にとりはまわしました。
鶏、焼くうち、意外に少ないのかな？ うちの実家は毎度毎度ももやきは家でやっていたので、おひとりさま2本は食べれると(*^_^*) 買ったら1本になっちゃうじゃない～ だから毎年焼いてるのよって言ったら、結構こじぞうのまま友達は買ってくるんだって言ってた。
最近おいしいローストチキンのデリカもスーパーにあったりするし、コンビニでもあるもんなぁ。
味付けはレモンチキン（本館とっておきレシピの中にあります）を基本にして。
・すりたまねぎ・ハーブ（ローズマリー・タイム・オレガノ。庭でつんだ）・パプリカ・ブラックペッパー（粒）・あら塩・かぼす（友達のうちの実家のをおすそ分けいただく）・EVオリーブオイル
一晩漬け込んだから、ちょっとしっかり味がついて。濃すぎたらどうしようと思ったけど大丈夫だった。これを230℃で20分、こんがり焼く。
ももやきのももは安売り商店街で1本70円。おつかいにいってもらったこじぱぱは、しっかり皮のついたやつばっかり選んできたらしいので、ばっちりこんがりと、いきました。
こじぱぱパスタはグリーンオリーブとえびのトマトソース。チーズも入って。
サラダは生マッシュルームとレタス・スライサーで縦にスライスしたにんじん。
トッピングはナチュラルローソンにはじめて入ってみつけてきたカルビーのじゃがりこ風ポテトフライ。3色のジャガイモを使ってクルトンみたいな形にしてあるの。
おいしいドレッシングをいただいたので、最高に、おいしかった。
Nyanyahoi's Cafeとっておきrecipe＞deli＞肉料理（レモンチキンのことも少しだけ書いてあります）
25日にとりはまわしました。
鶏、焼くうち、意外に少ないのかな？ うちの実家は毎度毎度ももやきは家でやっていたので、おひとりさま2本は食べれると(*^_^*) 買ったら1本になっちゃうじゃない～ だから毎年焼いてるのよって言ったら、結構こじぞうのまま友達は買ってくるんだって言ってた。
最近おいしいローストチキンのデリカもスーパーにあったりするし、コンビニでもあるもんなぁ。
味付けはレモンチキン（本館とっておきレシピの中にあります）を基本にして。
・すりたまねぎ・ハーブ（ローズマリー・タイム・オレガノ。庭でつんだ）・パプリカ・ブラックペッパー（粒）・あら塩・かぼす（友達のうちの実家のをおすそ分けいただく）・EVオリーブオイル
一晩漬け込んだから、ちょっとしっかり味がついて。濃すぎたらどうしようと思ったけど大丈夫だった。これを230℃で20分、こんがり焼く。
ももやきのももは安売り商店街で1本70円。おつかいにいってもらったこじぱぱは、しっかり皮のついたやつばっかり選んできたらしいので、ばっちりこんがりと、いきました。
こじぱぱパスタはグリーンオリーブとえびのトマトソース。チーズも入って。
サラダは生マッシュルームとレタス・スライサーで縦にスライスしたにんじん。
トッピングはナチュラルローソンにはじめて入ってみつけてきたカルビーのじゃがりこ風ポテトフライ。3色のジャガイモを使ってクルトンみたいな形にしてあるの。
おいしいドレッシングをいただいたので、最高に、おいしかった。
Nyanyahoi's Cafeとっておきrecipe＞deli＞肉料理（レモンチキンのことも少しだけ書いてあります）
