はやとうり

『はやとうり』は　鹿児島に渡ってきたので漢字では『隼人瓜』と書くそうです。

私は今まで買ったこともないし、食べたこともありません。

それを湯平で栽培(本人は勝手に生えたと言ってましたが）した奥さんが　車に乗せて『いるだけ取って』と持ってきてくれました。私がいただいた分に加えて　夫にも手渡しして『もらってくれてありがとう　助かりました』と言って去っていきました。

形状は　ラフランスのよう(笑)

さあ　これをどう料理するか・・・ですが　インターネットは便利です。すぐに調理法がわかります。

味は淡白でくせがないので　いろんな料理が紹介されています。特に漬物や浅漬けに良いようです。

その日は　鶏肉と煮て　みそ汁の具にもしました。

柔らかくて味に癖もありません。この齢で初めて食べた『はやとうり』でした。