日本料理 京桜  in 北京 (おかみ日記)

7年間続いた「桜心」を閉め現在、21世紀飯店に北京咲く桜「京桜」を営業中
  

  

4月・・・・・

2014-04-01 | ブログ
4月が始まりました。

日本では桜が咲き入学式が行われ何もかも新しく
なるこの季節。


桜心は・・・・
私の心労と共に始まりました(笑)


中堅どころが辞め・・・・・
来月には一番信頼している新リーダーが
結婚のために退社します。


この一ヶ月間で新人2人がどこまで成長してくれるかが
今後の当店の進路を決めるようです。




夜の営業は子育てをしている私の監視の目は行き届きません。


ただ、期待できるのは二人共やる気満々!!!!!


自信も満々〜!!!!!






ぜひ、ご来店の皆様で二人を厳しく育て下さいませ



皆様のご来店をお待ち申し上げます




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