もとくんの欲望のままに・・・・

きまぐれもとくんが３大欲求の中の食欲である美味しいものを食べまくり、
好奇心や探究心をひたすら満たしていくブログです

そえすは・・・・

2020-06-10 18:13:46 | お店

そえすは税率アップによる

仕入れ値の高騰と

 

コロナによる営業が困難な状況で

まともに提供できなくなりましたので

いったん廃業します

 

短い期間でしたが、様々な人達に

支えてもらって勉強になりました

 

建物は建築を通して

色々学んだもので

名残惜しいので維持をするつもりです。

 

自分と友人たちの為の無償の

プライベートバーとしてしばらく残します。


あけましておめでとうございます。

2019-01-02 18:25:59 | お店
あけましておめでとうございます。

そえすです。
昨年は日本酒とお魚好きさんにご贔屓にしていただいてありがとうございました。



１月は１７日から２月２日まで勉強会に参加していきますので
ご迷惑をおかけしますがお休みいたします。

昨年末に年度最後の日本酒会をさせいていただきました。



京都の漁船から直送で届いたお魚さんをさばいて刺身、やてんぷら・焼きなど様々な調理をしてお酒とのコラボを楽しんでいただきました。



写真はメバルさんの刺身と松笠造りにナメロウ

撮ってはいなかったでしたけど、さんが焼きや塩焼きなど





刺身の写真しか残っていませんでしたね（＾、＾；）

急遽お休みを頂きますが今年もよろしくお願いします。