月丸・古酒

月丸が美味しかったので
その中で最高の酒を買ってみたょん



伽羅で友人のｗさんと飲みに行きました

見た目は純米大吟醸だが



あけてみると古酒なのだ



１０年以上低温で寝かせた酒なのに
紹興酒っぽくならないというものでした



ソーキそば

肉がとろとろ～～



赤シソサワーですっきり

大地を守る会

１次産業の守ろうという趣旨の
オーガニック野菜との事で
特に秋ほつこりさつまいもが
一押しらしいので買ってみた～



お試しセット９８０円
http://www.daichi.or.jp/ad/lpo-w/

とどいた～～



やさいがいぱ～い

とりあえず手軽に野菜達を
食べてみようと焼きうどんを作ってみた



かんせ～～い

はむはむ

青森産と勘違いして
りんごの皮をむいていたら
山形産だった～

テヘペロ



焼きうどんにかぼちゃ入れたのは
始めてでしたが、これは
煮た方がよかったかもと思いました

最近行きつけのマスターなら
どう料理するのかと創造しながら
フレンチを作ってみた



根菜野菜のグリルと小松菜のブレゼ
ロースミルフィーユを作ってみた～

はむはむ

このさつま芋甘くて美味しい～
ジャガイモもいい感じだ

しかし・・・・

やっぱフレンチは塩が命だな～
お気に入りの沖縄産の塩を振り掛けねばと

ふりふり

はむはむ

うめ～



薄切りロースでも俺はステーキが
食べたかったので即興でやった割には
中々でした

ミルフィーユを作った後
フライパンに水を少々入れて
小松菜をＩＮ

バターとオリーブオイルと
ローズマリーの香りをまとった
蒸し焼き風になってて
あぶらがテリも出してて
以外なことに、
小松菜が一番美味しかったかも

あと、せっかくのセットなんだから
これで作れるお勧めのレシピもあったらな～
利用しやすかろうに

カプメン

ふくの湯に行ってみたら
１０月１０日は銭湯の日だったらしい
都内の銭湯では
順番に入浴剤を変えてるらしく
ふくの湯は１３日限定
ラベンダーとカモミール湯になってた～
そして、タオルも配ってた～

ほこほこしてから帰って
お湯を沸かして
ぶっかけてカプメン完成



本日のディナーなのです

なのです・・・・・

なのです

今もとくんの一番好きなカプメンは

トムヤンクンヌードルなのです

調べてみたら最高額は・・・



アマ●ンで３個で1610円なのです（1個536円）

千葉県のコンビニで172円で売っているのです

東京のコンビニだと173円で売っているのです

マルエツだと148円だった気がしたのです

マイバスケットだと138円で売ってて一番安かったのです



ほこほこ



ちゅるちゅる

栄養が偏らぬよう
いろいろなカプメンを食すのです



こっちは、マイバスケットで
トムヤンクンより１０円安くて
こっちは中華って感じなのです

ちゅるちゅる



佐野ラーメンはチルドなチャーシューも入ってて
普通のラーメン屋さんみたいな味で
一番バランスがいいのです



繰繰れ!コックリさん

ってアニメを
見てたらカプメンが無性に
食べたくなったから
やってみました

月丸

料理教室帰りに気になっていた
「酒はり」って酒屋に行ってみたよ～



営業中で電気もついているのにも
かかわらず鍵がかかっているという
面白な酒屋（たまたまだろうけど）

店内の半分以上を使って
酒器ばかり並べてあって
酒屋なのに酒すくねぇ・・・・

と思っていたら、蔵元に行かないと買えない酒を
かなり保管しているそうで、ちこっと
見学してきました。

その中で、これはと
もとくんの直感が飲んどけって
言っていた月丸っていうお酒をチョイス

これを家飲みするのもなんだし
日本酒に詳しい人と飲みたかったから
伽羅へＧＯＯＯ



さっそくゴクゴク

最近の有名所みたいに
美味しいけど、味がくどくて
まるで、キャバクラのお姉さんみたいな
美人だけどクドイって酒ではなく（実は苦手な酒）

これは、水みたいにすっきりして飲みやすく
少し時間がたつと、個性が出てくるという中々なお酒でした



これのアテには、松坂牛のタタキで
はむはむ

うめ～～～



次に野菜のてんぷら

はむはむ

ごくごく

あ～～～～

鉄板な感じのあじだぁ～

ちょっと思いついたので

熱々のてんぷら（ネギ）を
タタキで巻いて、はむはむ

おおう～

ネギの熱でまっつんの脂が溶けて
お肉のうまみが口の中
いっぱいに広がる～～～

こいつを月丸（吟醸酒）ですっきりと
流すって優雅ですな～～

そして、やっぱり米が食べたくなったので
卵けごはんをはむはむして



お気に入りのシークワーサーサワーと
焼き蕎麦で漢らしく
口いっぱいにほおばる

ガツガツガツガツ・・・・・・

あぁ～～

幸せっす

料理教室Ｉｎ刺身

昨日はＡＢＣクッキングで初めて
セレクト・Ｍ（マスター）っていうのを受けてみたよ～

Ｍ専用スタジオで、料理中にも、
ドリンク飲み放題+洗い物もしなくていいという
そんな授業でした。

魚を捌くのもおもしろいね



鯵の刺身となめろう
あえもの
雷汁
でした。

いつものコースと違って量が少ないから
これなら女性でも無理なく食べきれるね



一緒に料理した人が盛り付けで
遊んでいたのでマネをして・・・・



二枚舌ならず
二枚尻尾にしてみました

一緒に料理した人にも、やりすぎだと言われましたが
このくらいの遊び心は、もとくんほしいっす



豆腐をごま油で焼いてその音が
ゴロゴロ鳴る事から
雷汁となったらしい味噌汁ですが
表面は厚揚げのような感じで
中は普通の豆腐らしくプルンとして
これは、ほかの料理にも応用が利きそうでした

クラスＭは料理時間も短めで
ほとんどの料理を分担しないので覚えやすく
量も少ないから気軽に受けやすいかもと思いました

そして、ネスカフェの新型バリスタが設置しているのを
見かけたので、次回は珈琲でも飲んでみるかーー