10月からふるさと納税の
返礼品の割合が変わると聞いて
お高そうなフグを1.5ｋｇほど買ってみたよ～
テッサと皮で500ｇもあるとか
自家製のぬか漬けの盛り合わせに
アワビも乗せて
フグの身も1ｋｇあったので
焼きフグと、鯛とサーモンを
剣串に刺して焼き焼き
剣串も自家製です
デザインは気分で作ったので
全部違うぜ
ソード・オブ・フィッシュの
鯛はフワフワで
フグはプリプリで
サーモンはとろけて
美味しかった
フグのひれもしっかり焼いて
フグひれ酒をつくって
みんなで頂きました
ひれ酒と昆布でダシを作ってフグ鍋
フグの味が濃厚で
豆腐がうまかった～
鹿肉ブロックが入ったので
軽くステーキを作ってワインもぐびぐび
今回飲んだお酒たち
後半、ビールとか色々増えていって
写真を撮るのも忘れて
みんなで二日酔いになりました
たまにするホームパーティーもいいね
スーパーでお買い物をしていた時に
見かけた、お魚さんが
メッチャ安かった
これなら買うわ～
久しぶりに丸でお魚を買ったので
頭とアラと骨はグツグツしてダシをとって
身は刺身と焼きの二種類を用意して
お米はディスカウントショップでみかけた
２５穀米と
これまた安く変えたミックス豆を入れて
準備OK
あとは、普通にご飯を炊いて・・・・
炊き込み鯛めしの完成
すでに３０品目あるという
これをまぜまぜして
御飯用とおにぎりを作って
冷凍庫へIN
これでひと月くらいの賞味期限と
レンチンでいつでも食べれるねっ
もとくんの大好きなYouTubeのマサルさん
動画を通して、
沖縄の漁師が食べていけるように
すごくがんばっているのが
とても大好きなので
クラウドファンディングで
マサルさんの魚を取り寄せてみたよ～
友人を集めて飲み会だっ
前菜とゆ～か
今回のサラダ
野菜要員
自家製キムチとぬか漬け
玉ねぎのぬか漬けが思ったより
甘くて美味しくなっていた～
日本酒を美味しく楽しむために
アジ・秋刀魚・サーモン・黒ミル貝と
沖縄で養殖が成功したらしい
琉球スズキ
このスズキ身が締まってるのか
硬めだったので、普通に切ったものと
薄めに切ったものを食べ比べ
今回のメインディッシュ
マサルさんの魚をフライとから揚げで食べ比べ
シイラとか初めて食べた
ナンヨウカイカイワリとか
食感が素晴らしい魚でした
ハチジョウアカムツ
沖縄のノドグロかな
これは、素揚げでもいいと
言われたけど
唐揚げにして、
たっぷりタルタルをぶっかけて
はむはむはむ・・・・・
うまぁ～
あと3種類ほどの魚がいたのですが
写真を撮るのを忘れて
食べちゃった
タルタルもマサルさんのレシピ通りに
ボールいっぱいに作って
いただいたよ～
単価がヤバイ魚でしたが
これは、リアルな方の推し活なのでOKかな
お店をやっていた時に
人気だった牛ハツのたたきを出して
赤ワインを楽しむゾー
もーちょっと
赤ワインを楽しみたい気分になっちゃったので
カンガルー肉を使って
バターステーキを作って
ピーロートのお高いワインを開けて
みんなでガブガブ
今回は途中でビールを何度か
買いに行きまくって楽しみました
揚げ物とビールはすごく合うね
飲み会も終わりに差し掛かって
スイーツをとなった時に
頂いたコンビニのコーヒーが
今まで飲んだ
どのコーヒーよりも美味しくて
カルチャーショックでした
今日は同僚からミョウガをいっぱい頂いたので
ヘルシーな晩御飯を作るのだ
ハイボールにして
ごくごくごく・・・・
アーリータイムズホワイトって
ウイスキー飲みやすいね
ミョウガとナスとハグラウリの塩もみ
さわやかで暑い日にはいい感じでした
①ミョウガ・ナス・ハグラウリを薄切りにします
②塩を振ってモミモミ
③絞って出来上がりなんだけど、
味見をして、塩味が欲しければ足せばいい
しょっぱかったら
水を入れてモミモミしてから絞ると
いいかんじ
エリンギのソテーにメリカリのほぐし身を
乗せて生姜の千切りを乗っけ(酒のアテ用だね)
ミョウガをぶんぶんチョッパに入れて
マヨネーズと麺つゆを混ぜた
和風タルタルソースを作ってみた
キャベツの千切りはご飯お代わりだね
山で採れたらしいミョウガの香りが素晴らしく
酒がすすむぜ
野菜がいっぱいだからヘルシーだね
お盆休みに
茨城県行方市にある
らぽっぽ
なめがたファーマーズヴィレッジに行ってみたよ～
なんとここ
小学校の跡地を利用して作られた
体験型工場見学らしいのだ
普通に入り口が学校だから
入ってよいのか少し迷った
受付で生徒手帳をいただいて
教室に潜入～
すっげぇ服装の児童がいっぱいいる
青い服のおっちゃん
授業に酒持ってきてる
この先生は
どこにでもいそうな普通の先生だ～
この感じは・・・・・
文化祭みたい
企業が金をかけると違うな～
お手てを洗うのって
大事ですよね～
あ～野菜室で３～４週間くらい放置した
大根ってめっちゃ甘いけど
こういう事なのかぁ～～
なんか色々勉強になりました
大人のさつまいもの
食べ比べって感じがする～
スイートポテトと焼きいもの
詰め放題だって
大学芋も詰め放題やってる～
個人的に
らぽっぽといえば
アップルパイだと思う～
色んなものがあって
すごく悩んだので
選ぶのがめんどく・・・
色々食べ比べをしたいので
セットを購入～
ここはすごく面白かった
家族で行ったら更に
楽しい場所になるんだろうと
思ったよ～
https://www.namegata-fv.jp/museum/
ファクトリーミュージアムのURL
