あさりの味噌汁

最近、はまってる みそ汁の具　あさり

砂を抜くために塩水に入れると、
かわいい姿を見せてくれる。
沸騰するのをずっと見ている私は、残酷な人間だろうか。。

だしがよく出るから、みそは少なめに。

大きなシジミが あさり と思っていたが、
栄養的には違うんですね。
肝臓（内臓）に良い オルニチン が飛びぬけて多いのはシジミとのこと。。
あさりのほうが、身が大きくて、旨いと思うが、
体（内臓）を考えると、貝のみそ汁はシジミのほうが良いのかもね。

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