今日は何にしようかな？この前も書いたけれど、仕事を
しているときは横を向いていた甘いものが今では下を向
いてパクパクする毎日。どちらかと言うとショートケーキ
よりもアンコロ餅の方が好きだけど・・・今日は・・・そうだ！
何時だったか朝のテレビ放送でやっていた、パンケーキ
を作ろう。スクランブルエッグも一緒にやっていて作りブロ
グに載せた事あり。今日はふわふわパンケーキに挑戦！！。
確かフライパンで出来て簡単のようだったしね。
卵黄、リコッターチーズ、小麦粉、ベーキングパウダー、
バター、卵白、塩、バナナ。
リリオーの家には小麦粉もベーキングパウダーも無し。
ましてリコッター何とかいうチーズは知らん。スーパーに
行っても無し。間に合わせに違うのを買った。
材料買うだけでも忘れはしないかと大変だったし、卵白
はミキサーにかけボウルから落ちないくらい、しっかり泡
立てるとあるが、そのミキサーが無いんだ。このために
買うのはどうかと泡だて器でやったが中々固まらない・
しんどい・まあまあにしとこうと何時もの中途半端なリリオー。
ホンデモッテ・出来上がったのが・・
ちょっと凸凹・失敗か・まあまあか？？？。はちみつをかけて
食べた味は？プロが作るようにはいかないけれど、まあまあ
美味しかった。又、まあまあで。
人数多ければ良いけど１人分では材料は残るし出来上がりを
買うのが便利かなと・・・。
今日の高校野球・春。龍谷大平安は１１回延長までいったが、
浦和学院に負けた。残念だが良くやったよ。良い試合であった。
ありがとう。