臨時休業です

明日２日と３日は通常なら定休日なんですが、雛祭りと重なってしまうため営業することにして、今日を臨時休業にしてしまいました。

一応店頭告知はしていたんですが、中で仕込みをしていたら知らずに来て下さったお客様がいらしたり。大変申し訳ありませんでした・・・


チーズケーキとかを焼きましたよ。
北海道産クリームチーズを、かなり贅沢に使用したチーズケーキ好きさんに食べていただきたい逸品です
（上に散らしてるのはラズベリーです）

カットしてるとき、いつもつまみ食いしたい衝動に駆られます（笑）
とってもまったりしてて、なおかつホロホロなので（うまく表現できず・・）カットにいつも苦戦させられるコでもあります。


今週は暖かかったり寒かったり変動が激しいみたいですね～
今日もすっきりしないし・・
まぁ、頑張っていきましょ～

桜便り

桜模様のカップに、桜風味の豆乳のブランマンジェと桜の花びら入りゼリーを２層に流しました

桜餡を加えてまったりした口あたりに仕上げたブランマンジェ（濃厚な豆乳プリンみたいなものです）に、ほのかな酸味と優しい甘さの桜ゼリーが、なかなか合うんですよこれが。　　



水面に漂う散り桜のような、儚げな見た目も結構お気に入りです～



あー京都行きたくなります（笑）桜を見に
今年は行けないな・・
去年・・じゃなくて一昨年は関西のケーキ屋さん巡りをして、シーズン終盤でしたが桜を満喫できたんですよね。綺麗でした、京都の桜。


今年は家の近くで名所を探したいと思います！

スプリングバスケット

苺がかわいいのです（＊ｖ＊）

まだ寒い日も多いですが、気分はもう春です

春らしい、パステルカラーのバスケットの焼き菓子ギフトです～

上についてるお花の飾り、白いバラの横にちっちゃい苺が・・・

かなりキュートですよ！自画自賛ですが！

もらった人にも春が訪れちゃいます。みんなで暖かくなりましょう～～


あと数日ですが、お内裏さまとお雛様のこれまたキュートなギフトボックスなんかもご用意しておりますよ～～
見に来てね。

よろしくおねがいいたします

ブログ始めました＊＊
ホントは年明けから挑戦したいと思っていたんですが、なんだかんだで延び延びに・・
気づいたらもう3月ですよ最近1日が10時間位しかない気がします。1週間が3日くらいに感じます。やる事はいっぱい有るはずなのに、頭がついてかない

この調子だと1年も3カ月くらいな感覚で終わってしまいそうです！
単に忘れっぽくて、以前の記憶がどんどん消去されてるからかも知れませんが・・
ちょっと勿体無いので、日々の記録を少しでも残していきたいと思います。
一応ケーキ屋さんをやってますので主にお店で出している菓子やそれに関することを。


後たまに意味不明なこと書くかもですが。
パソコン初心者過ぎてまったく使いこなせてませんが。（ここまで書くのにすでに１時間）

マイペースで、頑張りたいと思います。良かったら覗きに来てやってください。