ティラミスとフルーツタルト

暖かくなってきたし、カップデザートを何か増やしたいな～と思って何故かティラミスを始めました。

見た目涼しげでは無いですが、実は個人的に好きで前々からやりたいと思っていたティラミス。

ティラミスの醍醐味は、マスカルポーネの濃厚なミルク感溢れるコクだと思うのです。

そこにコーヒーのしみ込んだスポンジのほろ苦さが加わって、

もう、

「イタリア万歳」

とか言いたくなりますね。

ならないですね。

フレッシュフルーツたっぷりのタルトもおススメですよ～～