いま、パン作りがとても楽しい~。^^
コネから焼きあげまで、わずか4、5時間。
イーストパンの手軽さに、今更ながら感動!(^O^)
発酵に最適な温度と湿度だからでしょうか、
おどろくほど生地が元気で、しかも状態がいい。
次は、サフ0、5%で焼いてみよう…。
使用した粉は、もっちり食感の「春よ恋」。
ときどき浮気もしたけど、やっぱり好きだな…この味。(*^_^*)
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