ロールちぎりパン

 
前日の、レーズンロールと同じパン生地で作りました。
ちょっぴり多めにこねたパン生地を、２/３くらい取り分けて、冷蔵庫で休ませておき、
そして、残りの生地に、レーズンを練り込んでいきます。

こうしておけば過発酵を気にすることなく、都合に合わせていつでも焼くことができる
ので、とても便利です。(^^)

さて。このちぎりパン。
はじめに予定していたフォルムとは、ずいぶん違います。

予定どおりだと、まず生地を４等分にします。
ベンチのあと、それぞれくるくる巻いて、それをさらに半分に切って、つごう８コになる
はずだった。
それなのに、それなのに…。
なにをかん違いしたのか、しょっぱなから、８コに切り分けてしまった。。。(^^ゞ


もし、予定どおりの成形だったら、どんな焼き上がりになっていたのでしょう？
みなさん思い思いに想像してね！（笑）。


丸め直してそのまま型に入れる、いつものパターンじゃ、なんだかつまらないし、
うーん、どうしよう、困ったわ…。

想定外のハプニングに、
急きょ思いついたのが、へんてこな形のロールちぎりパン。
ロールに成形したパン生地を、タルト型に並べて焼き上げました。

なんだかブサイク～。
でも、ちょっと面白いかも？ (^m^)