アーモンドクッキー

型抜きクッキーを作るつもりが、

生地が軟らかすぎて、どうにも扱いづらく、急きょ、

アイスボックスクッキーに変更。

それがこちら。

アーモンドパウダーを加えた生地に、

さらにアーモンドナッツをトッピング！

右の３個は、クルミをトッピング。

そしてこちらは、

予定していた型抜きクッキー。

どうにか取り出せた、っていうか、それなりに形が残った？

７個の抱っこクッキー。^_^;

このあと、残りの生地をかき集めてラップに包んで、それから

棒状に形を整え、冷凍室に入れる。

そして翌日、

しっかり固まった生地を取り出し、包丁でスライス。

アイスボックスクッキー（記事冒頭）を作ることになるのだった。