初めてのレーズンバターロール

これまでに数えきれないぐらい、
たくさんのバターロールやレーズンブレッドを焼いてきたけれど、
よくよく考えてみると、レーズンバターロールは焼いたことがありませんでした。
わたしのパン焼き人生初めての、記念すべき？「レーズンバターロール第１号」と
して、ここに登録…。だなんて（笑）。

いつもながら、取るに足りない、どうでもいいことばかり書いちゃって、わたし、
本当にどうかしている…。^_^;

 

こちらは仕上げ発酵完了後。
粉に対し３０％のサルタナレーズンを練り込んでいます。
生地は、基本のバターロールの配合で…。

 

 

そしてこちらは、成形後。

 

今回もぬり玉はなし。
艶出しのドリールをぬらないパン作りが、すっかり定着…。

☆
残っていたサルタナレーズンの使い道を、あれこれ考えていたら、
ふっと思い立った。
そうだ！ レーズンバターロールを焼いてみよう…。(^o^)