栃木の名産『かんぴょう』を使用した料理

7月21日塩原温泉、朝の天気は曇りです

涼しくて非常に過ごしやすいです


皆さん、かんぴょうはご存知でしょうか

そうです。

おにぎりとかお寿司に入っているアレです。

実は日本のかんぴょう生産の8割以上を栃木県が占めているのです。

正確に言うとかんぴょうの元となるユウガオの生産です。

そのかんぴょうを使用した料理を提供しようと検討中です。

いくつか試食しましたがなかなか難しいです。

意見がまとまり次第お客様には提供させていただきたいと思います。