炊飯器におまかせ♪ カレーピラフ

妊婦生活も８ヶ月後半に入り、最近お腹が大きくなってきて

長時間台所に立ってるのが、だんだん辛くなってきました。

そこで、炊飯器におまかせで出来る料理はないかな～と

考えたのが、ピラフ。

海老ピラフとかシーフードピラフとか豪華なものも魅力だけど

味付けが難しそうだし、失敗したらもったいないモンね

と言う訳で、カレールーを使ったカレーピラフに挑戦してみました。

具は、ミックスベジタブルとウインナー（失敗してもいいように・・シツコイ？？)

バターでコクをプラスして、おいしく炊きあがりました。

ちょっと手抜きしたい時におすすめの一品です。


材料（４人分）
お米 ３合
玉ねぎ 小１個
ソーセージ ８本
ミックスベジタブル ２カップ
カレールー ３キューブ
バター（マーガリン） １５ｇ
パセリのみじん切り（飾り用）

玉ねぎはみじん切り、ソーセージは５mm幅の輪切りにする。

カレールーは包丁で細かく刻んでおく。

お米は、研いで普通の水加減で掛けてから

８０cc分、水を捨てる（ここ重要ポイント）

あとは、バター以外の材料をお米に入れよくかき混ぜて

最後にバターを載せスイッチポン♪

炊きあがったら、１０分ほど蒸らしてから、カレールーが

全体になじむ様にかきまぜる。

皿に盛りつけ、パセリのみじん切りを散らす。