明日香村探訪３

黄色い彼岸花です。

明日香村探訪２

明日香村の風景です。

明日香村探訪

実家の近くの、奈良、明日香村へ行ってきました。

ちょうど、彼岸花が満開で、お米の緑とのコンストラストが

とってもきれいでした。

彼岸花って赤一色だと思っていたのですが、黄色や白の物もありました。

白い彼岸花は明日香にしかないそうです。

写真は、名物古代米ソフト。バニラ味のソフトクリームに赤米や黒米

などの古代米が入っているそうです。

味は普通のバニラアイスをさっぱりさせたような味でおいしかったです。

ポテトフランス

フランスパン第２作目はポテトフランスです。


じゃがいもをゆでて４つぎりにして、フランスパン生地で包んで焼き上げました。


上にとろけるチーズをトッピングして、チーズのカリカリとじゃがいものホクホク感が

最高です

ハムチーパン

日曜日は、いつもより遅めの朝ご飯（朝ご飯兼昼ご飯。名付けて　

朝の　あ＋昼の　ひるで　あひるごはんです。


平日の朝は時間に追われるので、大抵ご飯なのですが、今日はリッチに

ハムチーパンを焼きました。

レシピはLelaさんのSweet Countryからお借りしました。


レシピでは上からチーズをかけられてましたが、私はハムと一緒に


とろけるスライスチーズを生地に巻き込みました。

切り込みの間からチーズがとろけていい感じになりました。

ポテトグラタンパン

昨日焼いたパンでポテトグラタンパンを作りました。

プチフランスパンの上部を水平にカットして

中身をナイフでくり抜いた中にポテトとベーコン、玉ネギ、しめじを

ベシャメルソースで合えた物を詰めて


ピザ用チーズをたーっぷりこ～んもりと乗せて

オーブンで焼きました。

焼いてる最中から、チーズの焦げる香ばしい匂いが部屋中に漂って、


出来上がりはパンというより、おしゃれなグラタンって感じでした


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プチフランス

愛用のノートパソコンの開閉する所のボタンが壊れて


開閉出来なくなったので、修理に出していたのが帰ってきたので、久しぶりの更新です。

パンを焼くのにちょうどいい気候になってきたので、

前から挑戦したいと思っていたフランスパンを焼いてみました。



と言っても、フランスパンを焼くのは初めてなので、まずは

成型が比較的簡単な、プチフランスに挑戦です。

パンの本によると、ビタミンＣが発酵を促すそうで、

レモン汁を数滴生地に加えました。

クープがうまく入れられなくて、

あまり開かなかったのですが、何とか焼き上がりました。


レモン汁の香りが残るかなと思いましたが、焼き上がりは香ばしい香りで


かすかに、ピチピチと生地の割れる音がして一応成功かな？


と思ってます。


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簡単豆乳プリン

天気予報ではまだまだ、暑い日が続くらしいのに、今日から９月。

ということで、テンプレも衣替えです。

そろそろ、パン作りを頑張りたい所なのですが、

ツルンとした喉ごしの物が食べたくなったので、

豆乳プリンを作ってみました。上から抹茶のソースを掛けて

頂きました。

砂糖が少ししか入ってないのでヘルシーです。


レシピ

豆乳　 ４００cc（室温くらいにしておく）
粉ゼラチン　５g
砂糖　　大さじ１

粉ゼラチンを大さじ２の水でふやかし、レンジで２０秒程チンして溶かす。

豆乳に砂糖を入れ溶かしたゼラチンを加え混ぜる。

好みの器に流し入れ、冷蔵庫で１～２時間、冷やし固める。

あっさりした味なので、抹茶や黒蜜、はちみつやメープルシロップなど

お好みのソースを掛けて頂くとおいしいです。