卵（Lサイズ） 1個
ホットケーキミックス ５０ｇ
牛乳 ２０cc
砂糖 小さじ２
純生クリーム ６０cc
砂糖 ８ｇ
コアントロー 小さじ1
粉砂糖 少々
栗の甘露煮 適量
作り方１．卵黄と牛乳を混ぜる。
２．卵白に砂糖を加えてホイップし、硬いメレンゲを作る。
３．①と②を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加え軽く混ぜ合わせる。
４．フライパンに油を薄く敷き、温める。
５．生地を流して弱火でじっくり焼き色をつける。
６．フライ返しをさして上下ひっくり返す。
７．裏返したら、弱火で中まで火を通し、焼きあがったら冷ます。
８．生クリームに砂糖・コアントローを加え８分立てにする。
９．⑦にホイップクリームを塗り栗の甘露煮を並べて、
くるっと巻き、粉砂糖を振りかける。
コツ
四角くのばして焼くとロスが出ないです