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パンのある生活 byきゅん&歩音&飛行 

パンやお菓子のレシピを中心に、日々の生活の中で気になる事などを主婦の目線できままに綴ってます。
只今、子育て奮闘中!!

ほくほく♪スイートポテト

2010年02月08日 | Weblog
電子レンジとオーブントースターで簡単にできるスイートポテトです。






レシピ

さつまいも 300g
牛乳  大さじ4
砂糖   大さじ4
卵黄  1個分(照りだし用に少量残しておく)
バター 小さじ1
バニラエッセンス 少々

1.さつまいもはラップに包み、電子レンジ(500w)で5分加熱する。

2.1.のさつまいもをタテ・ヨコ半分に切って4等分にし、

  中身をスプーン等で取り出して熱いうちにつぶす。

3.鍋に2.のさつまいも、牛乳、砂糖を入れて混ぜ合わせ、
  
  火にかけ練り上げる。

  更に卵黄(少量残しておく)・バター・バニラエッセンスを混ぜ合わせる。

4.3.のさつまいもを4等分し形を整える。

5.4.の表面に3.で残しておいた卵黄を塗り、オーブントースターで
  
  4~5分、表面に焼きめがつくまで焼く。

  出来上がり




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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
チョウダ━。゜(●´=艸=`)゜。━ィ! (chai)
2008-02-25 13:48:45
いい焼きメと色ですね
一つチョウダ━。゜(●´=艸=`)゜。━ィ!
(゜∀゜)アヒャヒャヒャヒャ


うちにあったサツマイモは昨日コロッケになりました
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chaiさんへ (きゅん)
2008-02-25 15:52:06
サツマイモでコロッケですか。変わってて美味しそうですね。今度やってみま~す。
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おいしそう! (mocha)
2008-02-25 18:52:52
またまたおいしそうなものがぁ~

私もスイートポテトは手軽でおいしくて大好きです。
他のスイーツと比べればきっとカロリーも低いし!
・・なんていっぱい食べちゃうから意味ないんですけどね(笑)

スイートポテト+牛乳の組み合わせが大好きです
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mochaさんへ (きゅん)
2008-02-25 21:23:59
スイーツは美味しいけど、カロリーが気になりますよね。

私は、砂糖をカロリー0の甘味料にしたり工夫してますがやっぱり砂糖の方が美味しいですね。何ででしょうね(悩)(-_-;)
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お腹にも優しい~ (ころん)
2008-02-25 22:17:01
サツマイモは、整腸作用もあるから
家でも、よく蒸かして砂糖マーガリンを入れて
饅頭にして食べてます。

ちょっとマンネリ化してるから、
今度、このスイートポテトも試してみよ~
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ころんさんへ (きゅん)
2008-02-25 23:35:07
多分、ころんさんのお饅頭に卵黄塗って焼いたらスイートポテトになると思いますよ。洋風もいいけど、どこかの名物の「いきなりだんご」も、サツマイモの団子にあんこが入っていて好きです。
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かわいいー (Laxmi)
2008-02-26 21:38:24
なんかふたつまとめて一口で食べちゃいたいなぁ。
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laxmiさんへ (きゅん)
2008-02-26 21:55:02
え~~っ!!これ結構でかいですよ~!!
一口で食べちゃうんですか~(驚)
って、言ってる私も、一個なら
一口で食べれると思う(笑)
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Unknown (Anne)
2008-02-28 00:49:59
家には全ての材料がある...
作れ!って事だったのかな(笑)

とっても美味しそうです~
お通じにもいいし、味も抜群だし 手作りはいですよね!
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Anneさんへ (きゅん)
2008-02-28 10:59:43
是非、作ってください(笑)

Anneさんちのオーブン、容量が大きいので、お芋を丸ごと器にして焼けますよね。

あ、アメリカのサツマイモも日本の物と同じなのかなぁ??
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