抹茶の黒豆入りケーキ＆クッキーのリベンジ♪

～ＨＢで焼いた抹茶の黒豆入りバターケーキ～

先日購入した黒豆の甘納豆を使ってみました
１切れ試食したら、甘さ控えめで美味しいかったです。
今回は小麦粉が多めだったので、カステラっぽくなりました



～カットするとこんな感じ～

５０ｇいれたのですが、なかなかうまく散ってくれて
です



～１こずつ包装したところ～

あやっちゃんのラッピングを
真似っこさせて貰い、
ペーパーナフキンを袋の中に敷き、
その上に乗せてラッピングしました





～バレンタインの時に特設コーナーで買った紙袋に入れて準備ＯＫ～



～クッキーのリベンジ～

今回はちゃんと、冷蔵庫で１時間寝かせてから
型抜きをして焼きました
レーズンを入れすぎたのと、焼きすぎて
焦げたのが沢山ありました
さくさく感は、ちゃんとありますし、
甘さ控えめで美味しいです
レーズンがちょっと苦味があるのが
心配～



～ランチボックスに入れてみました～

今回、これはお茶請けとして皆で
つまんで貰うように個別にはラッピングせずに
ランチボックスに１まとめにして入れました



～１０５均で購入した可愛い袋に入れてみました～

これで準備完了
皆喜んでくれると良いのですが
では、お昼から出かけてきま～す

初めてクッキーを焼いてみました♪

今日は型抜きクッキーを焼いてみました

お味は甘さ控えめで美味しいのですが、さくさく感がないのが残念

１口にクッキーといっても難しいですね

～型抜きしたところ～

　　　　　～１０５均で購入したもの～

先日、１０５均ショップで購入しました

春らしいレースのものも、思わず買ってしまいました

お菓子を入れるのに良いかな～

沖縄フェアー最終日はちんびん♪

～ちんびんクレープ～

きなん坊ちゃんのところで紹介されていたように、
ちんびんミックス１００ｇと同量の水で溶かして焼き
冷めたらプレーンちんびんの出来上がり
お雛様ケーキの残りのホイップクリームを挟んで
クレープ風にしてみました
ちんびんミックスを水で溶かしている時に
黒糖のあま～い香りがしてきます
もちろん、プレーンのままでも充分もちもちして
美味しいです
あまりクリームが多いと生地の味が負けてしまうので、
添える程度の方が良いかもです
ミックス粉はまだ残っているので、次回は生地に
ナッツ類を混ぜてみようかなと思いました



～今日のポチ～

接写したら、短足に見えます～
でもやっぱり、そっぽ向かれちゃいました

ル・クルで金柑の甘露煮を作りました♪

ペンギンさんや、ショコラさんのブログで紹介
されていたので、私も甘露煮を作ってみました
ｕｋｉさんのレシピを参考にさせて頂きました
ちなみに、お砂糖はパルスイート（１/１０）大３・グラニュー糖大３にしました



～金柑をル・クルの鍋に入れ、ヒタヒタに浸るくらいの水を入れて加熱～

金柑はヘタを取り、水洗いし下茹でしてあります
ヘタを取っている時から金柑の甘酸っぱい
香りがします



～お砂糖を入れ、アクを取りながら煮詰めます～

ちょっと煮詰めすぎて、お汁が少なくなってしまいました



～金柑ヨーグルト～

プレーンヨーグルトに金柑を乗せ、煮汁をかけてみました



～今日のランチ～

イカスミパスタ＆野菜ジュース＆金柑ヨーグルトです。

イカスミパスタ（レトルト）も初めて食べたのですが、
にんにくが利いてとても美味しいかったです
金柑はそのまま食べても甘くて
美味しいのですが、ヨーグルトと一緒に食べると
あっさりとして口当たりが良くなります


１００のお題は、８９の柑橘類クリアです

スクエアー型を使って♪

レシピ及び作り方は、こちらを参考にさせて頂きアレンジ
しました
こちらでは、型のサイズが違っても換算できる
ようになっているのでとても親切です



中に入れるシード類は、健康の実（松の実・クコの実・
レーズン・かぼちゃの種・ひまわりの種）を使いました
牛乳の替わりに生クリーム１００ｃｃを使ってみたので
普通のブラウニーよりもしっとりと仕上がりました
ラム酒も多めに入れてトッピングにはレーズンを別に
乗せてみました



～焼きあがったところ（１８０度で２５分）～

コーヒーシロップを塗ってツヤを出しました



～１６分割したところ～

粗熱が取れら、型から取り出して切り分けます
お味の方は、コーヒーシロップのほろ苦さと生地の甘さが
うまくマッチして美味し～い
生チョコのしっとり感とシード類の食感とが楽しめるので
です。
冷蔵庫に保管して１日置くと丁度良い硬さになって
また違った食感を味わえるようです