野菜た～っぷり♪

＊鶏の南蛮風

材料：鶏胸肉１枚・パプリカ１/２・たまねぎ１/２・
人参１/２
調味料：味ポン・きび砂糖・酒・みりん・片栗粉
酢豚の鶏ヴァージョンです。
全体にとろみを付けてあるので、
見た目は味噌のようですが（汗）
味は、薄味ですよ～

◎パプリカは、絶対お奨め～～

＊大根とひき肉のコンソメスープ煮

＊キャベツとベーコンの中華炒め
粉末の鶏がらスープに少量の水を
加えて炒めるだけ

＊こなすの浅漬け

ご心配をお掛けしました♪

晩御飯のメニュー

若芽とたけのこ入り揚げ豆腐の中華あんかけ（冷凍）

鶏肉のペッパーサイコロステーキ

レタスとキャベツのマヨレモン和え

真さばのみぞれ煮（冷凍）

若芽とたけのこの～は冷凍の揚げ豆腐に、
冷凍の中華丼の具をかけてみました

鶏肉の～は、ミックスペッパーを
かけてレンジ＋フライパン料理でレンジで４分
加熱してから、フライパンで両面を焼き色が
付くまで焼き蓋をして予熱で中まで火が通る
までそのまま放置してサイコロ状に切って
出来上がり

レタスとキャベツの～のレシピは
ＣＯＯＫ　ＰＡＤを参考にしました

どれも美味しく頂きました

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赤紫蘇ジュース＆お隣さんからの嬉しいプレゼント♪

～牛ひき肉と入り豆腐のオイスターソス炒め～

材料：牛ひき肉・冷凍絹ごし豆腐・えりんぎ
卵
牛ひき肉は、予め下味を付けてレンジで
色が変わるくらいに加熱しておき、フライパンンで
材料を全て炒めたら、仕上げにオイスターソース
を絡めて出来上がり



～鶏肉と蛇腹きゅうりのしょうがドレッシングかけ～

材料：鶏胸肉・きゅうり
ドレッシング：おろししょうが・中華味の素
しょうゆ・酢
＊きゅうりは、蛇腹にして食べ易い大きさに
切り、塩を振り置いておく。
＊鶏肉はレンジで加熱し蒸し焼きにする。
フライパンで両面を焼くと香ばしくなり
今回は省略
＊きゅうりの水気を絞り、皿に乗せ
鶏肉を盛り付けドレッシングをかけて
出来上がり



～ウインナーとキャベツのカレーパウダー炒め～

ウインナーを炒めたら、キャベツを加えて
蒸し焼きにし、仕上げにカレパウダーを
かけて出来上がり



～えのきのロースハム巻き～

えのきをロースハムで巻き
オーブントースターで加熱し
仕上げにミックスペッパーを
かけて出来上がり




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～赤紫蘇ジュース～



～鍋で煮出したところ～



～お隣さんから頂いたバナナとクルミのマフィン～



おやつにアイスミントティーと
一緒に頂きました
大き目のくるみとバナナが入っており
とっても美味しゅうございました



～久々の今日のポチ～

買い物から戻ってきたら
くさりを長くして貰った
ポチが車の方に寄って来たので
携帯で撮ってみました
携帯に付いている鈴を鳴らしたら
こちらを見たのでパチリと写すことが
できました～

ピンボケ写真にゃ理由がある♪

今日は、が簡単に作れるものでイイよ
と言ってくれたので、お言葉に甘えて冷凍ものや
チルド食品で手抜き料理になっちゃいました

晩御飯のメニュー
＊ジャンボシュウマイ（チルド）
＊豚カルビ串焼き（冷凍）
＊天乙さんの天ぷら（宙海ちゃんからの頂き物）
＊ツナとミックスベジタブルのサラダ（唯一自分で作ったもの）
＊水餃子のスープ（冷凍スープ付き）


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応援ありがとうございます


で、写真がピンボケなのは何故かと言います
と、昨日出かけたときにに中古
のデジカメを買って貰いそれで撮っている
からなのです
デジカメが壊れてから昨日までは、
で撮っていたのですが、景色とかも撮るには
やはりデジカメの方が良いかなと思って
探してみました
ＳＤカードが使えるのとお値段が手ごろ
だったので、即決で購入することに
自分で買うつもりだったのですが、
が買ってくれるというので、
またもや甘えちゃいました
まだ慣れないので手ぶれしてピンボケ
になっちゃうのです～



～昨日買って貰ったデジカメ～

携帯より小さくてコンパクト
明日から練習しま～す



～今日のグラジオラス～

長さを測ったら一番ながい葉で
６８ｃｍありました
先の方が重たいのか折れそうに
なるので、割り箸で応急措置
しましました

新作料理＆今年チャレンジすることｐａｒｔ１♪

～新キャベツのマーボーナスソース和え～

これは、ＣＯＯＫ ＰＡＤで新キャベツの
ナスソース（ひき肉入り）が載っていたので、
マーボーナスに置き換えて作ってみました
千切りにしたキャベツの上にマーボーナスを乗っける
だけの簡単料理ですが、なかなかイケましたよ
マーボー豆腐の素と、ナスは揚げナス（冷凍物）
を使いました



～骨ナシ鯵の竜田揚げ（冷凍）～

鯵だけでは、味気ないので４種のきのこ
とアスパラを添えてみました
しし唐などの青物を添えると



～揚げ新じゃがのサラダ～

これもネットで見つけたレシピを参考に
アレンジしました

作り方

①新じゃがいもは、レンジで８分くらい加熱して
火が通りやすくしておく。
②①を１８０℃で、皮がパリパリになるまで揚げる。
③ベーコンはキッチンペーパーで挟んで、レンジで
加熱する。
④キュウリをスライサーでスライスし、皿に水菜
と一緒に敷く（今回は千切りキャベツが余ったので
これも一緒に敷きました）
⑤新じゃがとベーコンをビニールの袋に入れて
香りソルトをかけて袋を振ってまぶす。
⑤を④の上に盛り付け、ゆで卵・プチトマト
を飾って仕上げにカラシ入りマヨネーズを
かけて出来上がり。
これも、なかなか美味しいかったです



～飴色玉ねぎのコンソメスープ～

飴色玉ねぎのペーストとコンソメキューブ２個
でスープを作り、クルトンの替わりに＆
型の麩を入れてみました
飴色玉ねぎは、時間があるときに作り置きしておくと
便利かと思います。今回は丁度市販のペーストが
あったのでそれを使いました

１００のお題は、３５の玉ねぎクリアです

参加してます
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今年は色んなことに挑戦しようと思い、
初めにまず水栽培をしようと思って
ホームセンターに行ったのですが、
ヒヤシンスやクロッカスがどこ見ても
見当たらないのです
店員さんに聞いてみると『今は時期じゃないから
ありませんよ』と言われました
そうです。ヒヤシンス等は、秋から水栽培
しなければいけない花なんですねぇ～
園芸の知識に疎いのでお恥ずかしい

しかし、一度やると決めたからにはどうしても
そのまま帰って来れず、同じ球根だから
グラジオラスはどうかなと思い、また
その店員さんにその旨聞くと、グラジオラスの
『水栽培は聞いたことがないが、球根自体栄養が
沢山あるので、挑戦してみますか？』
と言われたのです。
そう言われると、いよいよ引けなくなって
「はい、やってみます」と球根を購入
しました
もしかして、だめかもしれないけど、
うまくいったらもうけものですもんねぇ
そして、容器に水をたっぷり入れて玄関の日当たりの
良い所に置いておきました
２・３日そのままのそておいて、昨日どうなったかな？
と見てみると、根っ子が出てきたのです
ヤッター



～こんな感じです～




～２・３日経って根が出たところ～

球根を横からみるとこんな感じです
小学生みたいですが、（今授業でやらないのかな？）
しばらくこのまま観測を続けてみようと思います
ちゃんと生長して花が咲くと良いな～