辛口採点の料理＆お酒バトン♪

～メキシカンビーフとチンゲンサイのオイスターソース炒め～

＊冷凍ストックしておいた肉をレンジで解凍し
カオリソルトで下味を付けたらチンゲンサイの
茎の部分から炒める。
＊肉を加えて両面にこげ目をつけたら、
葉の部分を炒めて仕上げにオイスターソースを
絡めて出来上がり

最近こちらのスーパーではオージビーフ
に替わってメキシカンビーフが多くなって
ます
肉質はわりと柔らかめで、それほどくせが
ないように思えます。
これは、大好評でした



～ウィンナーときゃべつのオリジナルソース煮～

＊ウインナーは、焼き色が着く程度に炒めておく。
＊きゃべつを加え、野菜ジュース1缶・ウスターソース
中濃ソース・お好み焼きソース・メープルシロップ・
水で蓋をしてしんなりするまで煮込んで仕上げに
カレーパウダー・刻みパセリを振って出来上がり
野菜ジュースは、トマトソースに置き換えて、
ケチャップを加えても


はむパパさんは美味しいと言ってくれたのですが、
はむちゃんはまたもや酸味が強くて苦手な味だと
不評



～たらとえのきの紙包み焼き～

オーブンシートに、えのき・たら・
ピーマンを乗せ、カオリソルト・酒を
振りバターを乗せて包み、レンジで
加熱して出来上がり
これは、好評でした



～ツナと青海苔の厚焼き玉子～

玉子４個にツナ1缶・青海苔を加え、
ＢＰを加えて（片栗粉でも可）卵焼き
用のフライパンで焼いて出来上がり
これも好評でした

全体的に美味しかったので、と半
の評価頂きました
マイナス１．５は、酸味だそうです

明日は５つ目指して頑張ります

参加してます
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よめ膳＠ＹＯＭＥカフェのＹＯＭＥちゃんのところから「お酒バトン」を頂いてきたので
回答したいと思います

Ｑ１，酔うと基本的にどうなりますか？　　

さらに良く笑う
でも、あまり強くないので、すぐ顔が真っ赤になり、
心臓がバクバク鳴ります
記憶がなくなるほど飲んだことはないです。
よっぱらうと、音程が取れなくなるので
２次会でカラオケに行く時はほとんど飲みません

Ｑ２，酔っぱらった時の最悪の失敗談は？

若かりし頃先輩と一気飲みをして、夜中にチャリンコで
ふらふらになりながら、大声でしゃべって（笑ってた？）帰ったこと。
（完全に時効です）
　　　　　
Ｑ３, その時はなにをどのくらい飲みましたか？

ブルーハワイをジョッキで1杯（一気飲み）と
その他ビール＆チューハイを数杯？
勢いで飲んじゃいました
　　　
Ｑ４，最悪の二日酔いはどんな感じでしたか？

その晩は眠れず（○吐）次の日風邪をひいたと言って
仕事を休んで寝てました。その日の夕方まで
頭がんがんだったと思います

Ｑ５，今冷蔵庫の中に入ってるお酒の容量は？

発泡酒が半ダース（これははむパパさんので
ときどきコップ1杯ご相伴にあずかります）

Ｑ６，好きな銘柄は？

麒麟○麗です！発泡酒はコレですよね？
　 　
Ｑ７，最近最後に飲んだ店は？

仕事をしていた時だから、勤め先の近くの居酒屋かな？
棚卸の打ち上げだったと思います

Ｑ８，よく飲む、もしくは思い入れのある５品

１：はむパパさんが作ってくれた梅酒
毎年、作ってくれます。毎日は頂きませんが、
お料理に使わせてもらったり、時々食前酒
として頂いています

２：さださんの精霊流しの清酒（ふなしぼり原酒）
はむパパさんのお誕生日にプレゼントして、
外見が綺麗なので瓶（蒼色）だけ頂いて飾ってます。
２本入りのを買ったので、１本は１の梅酒を
入れて宙海ちゃんのところへ、お嫁に出しました

３：さださんの関白宣言の清酒（純米酒）
精霊流しの後に発売されたので、未だ購入していないのですが
父の日に購入予定。これも瓶（赤色）だけ頂くつもり。

４：自分で作る梅酒
今はパパさんにお任せですが、いつかは自分でも梅酒を
作ってみたいです

５：オリジナル果実酒
梅酒以外にも果実酒に挑戦してみたいと思っています

Ｑ９，ジョッキを渡す５人
いつも通りここへ置いておきます。
どうぞご自由にお持ち帰り下さい。
尚、お持ち帰りくださる方はその旨お知らせ頂くと
拝見しに伺いますのでよろしくお願いします

最後までお付き合い頂きありがとうございました
ＹＯＭＥちゃん、楽しいバトンをありがと～