今日の晩ご飯

覚書として毎日の晩御飯のメニューを
書き留めておきます。

ル・クルでロールじゃないキャベツ♪

2006年02月20日 20時36分49秒 | 洋食
レシピでは、タマネギをみじん切りにと書いてあったのにうっかり?見落として
くし形に切ってしまいました。キャベツは1/4、合挽き肉は200gで
トマトピューレの替わりに、パスタ用のナポリタンソースを使いました
赤ワイン50cc以外は、キャベツから出る水分のみで煮こむので、
シャバシャバとした水っぽさもなく、短時間でキャベツの芯まで柔らかく
なってとっても美味し~い



~鮭と4種のきのことピーマンの紙包み焼き~

オーブンシートにえのきを敷き、その上に鮭の切り身
と4種のきのことアスパラ、4種のピーマンをのせ
お酒ふり、香りソルトをかけ、バターを乗せてレンジで
火が通るまで加熱したら出来上がり
レモンがあれば、輪切りにして添えても



~人参と蕪の紅白浅漬け~

人参は厚めの短冊切りに、蕪もできるだけ短冊切りに近いものに
切りそろえビニールの袋に入れ浅漬けの素をヒタヒタにかぶる
くらいに入れて、軽くもみ冷蔵庫に20分ほど置いておくだけの
簡単料理



~たまごスープ(インスタント)~

今日はボリュームがあるので、もう1品はスープにしました

100のお題は10の鮭、41の人参クリアです



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18 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
>ぱすてるちゃん (らっこ)
2006-02-21 13:22:22
見た目がイマイチかな~なんて思ってたんだけど

そう言って貰えると嬉しいわ~



おぉ、ぱすてるちゃんは、和風にしてるのね?

それも美味しそうだ~



そうそう、そのおとり、目ざといでござんすね~

これは、3~4種類くらいのスープが箱に入ってたのよ!

スープ煮とかにも使えるし、重宝してま~す
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キャベツ~ (ぱすてる)
2006-02-21 12:37:32
らっこちゃん~巻かなくて良いロールキャベツ良いです

さすがル・クル~柔らかくて美味しそうに出来てます

私も時々キャベツと挽肉で和風に煮たりしていますが

巻かなくても結構それらしい(?)味になるよね。  

玉子スープ、生協さんのかな?買ったことないんだけど

らっこちゃんの見たら美味しそうだわぁ~
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>黒糖ちゃん (らっこ)
2006-02-21 12:33:00
おぉ、二日前にロールキャベツを作ったのね

これも簡単なので、是非試してみてね



「おしゃべり卵」も美味しいよ~

ちっちゃいので、すぐにペロリと完食出来ちゃいます



はい、「漢字」バトンほぼ完成しております!

今パンを焼いているので、それと一緒に

しますね

もうしばらくお待ちくださ~い
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>まめころりんちゃん (らっこ)
2006-02-21 12:27:15
おはよ~



そうなの~

私は赤が好きだから、色違いをお誕生日に夫に買って貰ったんだ~



ル・クルじゃなくても圧力鍋とか、厚底?鍋とかでもだと思うよ~

奥薗さん式で、フライパンに蓋をして蒸し焼きに

しても良いのじゃないかな?

チャレンジャ~のまめころりんちゃんだから、是非試してみてね!



紙包み焼きもちょっとゴージャスな気分になれるから
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♪おいしそ♪ (黒糖)
2006-02-21 11:21:02
うち 2日前にロールキャベツ作ったばかり

こっちの方が気軽に食べやすそうでいいね♪

今度、このタイプにしようと思います



下の「リンゴの木」美味しそうね

うちの子達きっと好きだから、あっという間に完食しそう。



可愛いらっこちゃん

『漢字バトン』楽しみにしてるね~
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Unknown (まめころりん)
2006-02-21 10:41:54
らっこちゃん おはよー

いいな ルクルーゼ・・宙海ちゃんとはいろが

違うんだね~

ロールキャベツって包むのが面倒だよね

どうも私ってクルクル巻くお料理って苦手みたい・・

だからこういうのは嬉しいな~ ルクルもってないけど

ホイル焼きもおいしそうだね!

ロールじゃないキャベツとホイル焼きでボリュームが

一杯だ~どっちもメインだもんね

100のお題も着々とクリアしてるね
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>YOMEちゃん (らっこ)
2006-02-21 00:13:41
そうなのよ~

これだと簡単だし、キャベツも沢山食べられるから良いよ~



水っぽくないし、キャベツも芯まで柔らかくなるから美味しいの~
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Unknown (YOME)
2006-02-21 00:05:03
ロールキャベツもそうだけど、

これも野菜のうまみを生かしていて

ルクルの料理!って感じ!!

キャベツ、こっちのほうがいっぱい食べれていいかも~~。

水要らないって・・・すっごくおいしそ~~!
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>あっこちゃん (らっこ)
2006-02-20 23:54:27
おぉ、正に今あっこちゃんのところに行ってきたんだよ~(いきなり、ちゃん付け、ため口にて失礼!)

気が合うね~



そうそう、キャベツから水分が出るから沢山入れるとお水なしでもOKなのよ



うん、うん、紙包みだとレンジで出来るから簡単だよ~是非試してみてね
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なるほど~ (あっこ)
2006-02-20 23:35:07
らっこさん、こんばんは♪

キャベツからはいっぱい水分が出るから

お水ない方が水っぽくなくていいんだろうな。

鮭の紙つつみ・・・・、いつもはホイル焼きやホイル蒸しにしてたけど

紙にすれば電子レンジでおっけーなのね。

おいしくてカンタン!いいね♪
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>鹿の子ちゃん (らっこ)
2006-02-20 22:23:03
おぉ、今鹿の子ちゃんのところへ行ってきたんだよ~

行き違いになっちゃったね



そうそう、この紙包み焼きも簡単にできるから

是非試してみてね
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>melodyちゃん (らっこ)
2006-02-20 22:21:21
そうそう、私は1/2の春キャベツが安かったから

それで作ったの~

これからは、どんどんイケそうだよね?



うん、うん、簡単料理なら任せといて

これも巻かなくて良いので是非作ってみてね
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う~んいいねぇ~♪ (鹿の子)
2006-02-20 22:15:12
私は、鮭の紙包み焼きも良いなぁ~♪

明日の夕飯は、是で決まりだね

ありがとう~♪
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キャベツの (melody)
2006-02-20 22:01:17
値段も落ち着いてきたし、私も作ってみます。

段々忙しくなってきたので時間を省いて美味しい料理、いろいろ試したいです~

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>ショコラさん (らっこ)
2006-02-20 21:58:45
こんばんは~



いや~

せっかくル・クルのお鍋買って貰ったのに、全然使ってなかったものですから~



はい、これは巻かなくて良いのです

お仕事から帰って来られてからでも充分間に合いますよ
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>くいしんぼうさん (らっこ)
2006-02-20 21:53:35
こんばんは~



はい、巻かなくてもちゃんと美味しいですよ~

キャベツからでる水分でパサパサもしないです!



スープ仕立てにされたいのであれば、お水を加えればOKかと思いますよ



是非お試しください
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こんばんは☆ (ショコラ)
2006-02-20 21:31:38
らっこさん、こんばんは~



いつもながら工夫してるメニューすごいわぁ

うちはいつもワンパターンになってしまってるから

見習わなくちゃ!だわ



でも巻かなくていいのは魅力ですね。

短時間で出来るっていうのが私には一番よん
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へーへーへー (くいしんぼう)
2006-02-20 21:05:21


らっこさん、こんばんは☆



ロールじゃないキャベツ、いいですね~。

何ってキャベツをゆでる手間も巻く手間も

要らないところが嬉しいかぎり!(^^)!

でもちゃんと美味しいんですものね?

私も今度キャベツを買ったら作ってみたいです。



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