今日の晩ご飯

覚書として毎日の晩御飯のメニューを
書き留めておきます。

赤紫蘇ジュース&お隣さんからの嬉しいプレゼント♪

2006年06月07日 22時25分55秒 | 中華
~牛ひき肉と入り豆腐のオイスターソス炒め~

材料:牛ひき肉・冷凍絹ごし豆腐・えりんぎ

牛ひき肉は、予め下味を付けてレンジで
色が変わるくらいに加熱しておき、フライパンンで
材料を全て炒めたら、仕上げにオイスターソース
を絡めて出来上がり



~鶏肉と蛇腹きゅうりのしょうがドレッシングかけ~

材料:鶏胸肉・きゅうり
ドレッシング:おろししょうが・中華味の素
しょうゆ・酢
*きゅうりは、蛇腹にして食べ易い大きさに
切り、塩を振り置いておく。
*鶏肉はレンジで加熱し蒸し焼きにする。
フライパンで両面を焼くと香ばしくなり
今回は省略
*きゅうりの水気を絞り、皿に乗せ
鶏肉を盛り付けドレッシングをかけて
出来上がり



~ウインナーとキャベツのカレーパウダー炒め~

ウインナーを炒めたら、キャベツを加えて
蒸し焼きにし、仕上げにカレパウダーを
かけて出来上がり



~えのきのロースハム巻き~

えのきをロースハムで巻き
オーブントースターで加熱し
仕上げにミックスペッパーを
かけて出来上がり




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~赤紫蘇ジュース~



~鍋で煮出したところ~



~お隣さんから頂いたバナナとクルミのマフィン~



おやつにアイスミントティーと
一緒に頂きました
大き目のくるみとバナナが入っており
とっても美味しゅうございました



~久々の今日のポチ~

買い物から戻ってきたら
くさりを長くして貰った
ポチが車の方に寄って来たので
携帯で撮ってみました
携帯に付いている鈴を鳴らしたら
こちらを見たのでパチリと写すことが
できました~

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26 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
>あやさん (らっこ)
2006-06-09 15:52:24
おぉ、あやさんとこはお母様が作っておられるのを頂くのですね



はい、今年は丁度近所の方から赤紫蘇を沢山頂いたので作ってみました~



体に良いと言うので、コレでこの夏を乗り切ろうと思ってます
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赤しそジュース (あや)
2006-06-09 11:56:53
手作りされたんですか~

私は、いつも母が作ってくれたものを、おすそ分けしてもらってます



暑い夏には、もってこいのこのジュース、いつもやみつきになってしまいます
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>鹿の子ちゃん (らっこ)
2006-06-08 21:43:22
そうだね~

私はよく麻婆豆腐とかにも入れるよ~

あまりかき混ぜなければ崩れないと思うんだ~

先日のはかき混ぜすぎて崩れちゃったけどね



久々のポチは、おっとこ前ですか?

ポチに伝えておくね
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冷凍した お豆腐って・・・ (鹿の子)
2006-06-08 20:51:20
こうやって使うと崩れにくいのかな?

美味しそうですぅ~♪



ポチ・・・

久々のカメラ目線

可愛いく いや 男前に撮れてましたね 
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>宙海ちゃん (らっこ)
2006-06-08 20:40:18
こんちゃ~

宙海ちゃんとこは、今日だったんだね♪

家は個人宅配で金曜日(明日)なんだ~

女性の配達員さんが、一人で回って来られます



赤紫蘇ジュースは、今年初めて作ってみたよ~

宙海ちゃんも作ってる?

この夏もコレで乗りきらないとね



そうなのよ~

私も最近ポチを撮ってないなぁ~って思って

昨日はお天気もよかったんで、買い物の帰りに撮ってみました

もうちょっと、芸までは行かなくてもいろんなポーズとかとってくれると、写し甲斐もあるんだけどね
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Unknown (宙海)
2006-06-08 17:22:48
こんちゃ!らっこちゃん♪

こんな時間になってしまいました~!

生協のあとお喋りしまくってました(笑)

また、今日もゲームは出来なかったよ(笑)

赤ジソジュース美味しいよね♪

色も綺麗だよね

バナナとくるみのマフィンも美味しそうだね

久々のポチくんだね。

この頃どうしたのかな?って書こうかと思っていたの。
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>ブログ記事広告.netさま (らっこ)
2006-06-08 16:48:12
はじめまして

お越こしいただきありがとうございます



そちらに伺って検討させて頂こうと思ったのですが、うまく飛べませんでした



また、機会がありましたらお声をかけてくださいませ
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>コロネちゃん (らっこ)
2006-06-08 16:44:57
そうなの~

これは、自家製なのよ~

今年初めて作ってみたの

薄めても良いし、氷を入れて冷やして飲むとよいとのことです



おぉ、さすが「はなまる」いつもためになることを教えてくれるよね



このマフィン、とっても美味しかったです

私がプレゼントしたラッピングの袋に入れて届けてくれました
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>YOMEちゃん (らっこ)
2006-06-08 16:41:03
レスする前に、お引越し先に行って来たわ~

お疲れ様でした



赤紫蘇って、お酢を入れるとさらに綺麗な色になるのよね~



これを飲んで今年は暑さに負けないようにするね



こちらこそ、これからもよろしくね
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>さとちゃん (らっこ)
2006-06-08 16:38:02
ひき肉の~は甘辛くしても美味しいと思うんだ~

これはオイスターソースで中華風の入り豆腐みたいな感じ?と思ってください



あらら~紫蘇は苦手?

う~ん、赤紫蘇ジュースも紫蘇の匂いがするから匂いが苦手だと?かもねぇ~

体に良いと聞いたので、今年から作ってみたの~

薬だと思って飲んでみる?
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>ショコラさん (らっこ)
2006-06-08 16:34:13
こんにちは~



おぉ、ショコラさんはウインナー~のがお気に入りですか?ありがとうございます



いえいえ、レシピ集なんてとんでもないです~

近い将来、HPを持った時にショコラさんのようにレシピだけのお部屋みたいなのが作れたらいなぁ~と密かにというか、妄想しております

返信する
はじめまして。 (ブログ記事広告.net)
2006-06-08 15:05:01
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こんにちは♪ (コロネ)
2006-06-08 14:08:27
赤紫蘇ジュース手作りなのですね!!

すご~い!!

紫蘇が体に良いって昨日TVはなまるで観ましたぁ~

プレゼントマフィンもおいしそうですね♪
返信する
Unknown (YOME)
2006-06-08 13:24:11
赤しそって本当にきれいな色だね~~♪

梅干つける時期だなあって改めて思ったよ。



ところで、YOMEお引越ししました。

新しいアドレスは

http://yomecafe.blog61.fc2.com/



です。これからもよろしくね!らっこちゃん!

返信する
美味しそう (さと)
2006-06-08 13:08:58
挽肉が美味しそうだね。これはいい一品になるね。

お隣さんのマフィンもきれいで美味しそうだね。赤紫蘇のジュースって美味しいの?わたしね、紫蘇がだめなんだけど。。。。(゜◇゜)ガーン
返信する
品数豊富~ (ショコラ)
2006-06-08 12:33:56
個人的には「ウインナーとキャベツのカレーパウダー炒め」好きだなぁ~

週末はこれを作ってお酒でも飲むかなぁ

疲れも吹っ飛びそう



らっこさん、レシピ集でも出さない?
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>まめころちゃん (らっこ)
2006-06-08 12:03:48
今回は、ガムで釣らなくても鈴を鳴らしたらうまくいったよ



う~ん、私もご近所さんとは挨拶程度の方もおられるし、お隣さんみたいにお付き合いのある方も

数人いるの

いつも集まるメンバーは近所といってもかなり離れてるんだけどね



この冷凍の絹豆腐は、自家フリージングじゃないんだ~マメックスっていう冷凍食品なの

もちろん、自家製の冷凍豆腐も使ったことあるよ~



レンジで解凍すると食感が高野豆腐みたいになるよ

まるっきりお肉というのは、ぼろぼろにほぐすのかな?

ちょっとわかんないよ~ごめんね
返信する
>はなちゃん (らっこ)
2006-06-08 11:47:18
おはよ~



ええぇ~

「お姉ちゃんお帰り~」と言っておくれでないかぇ~

は「にーちゃん」ってはむパパがそう呼んでるんだぁ~

確かに老犬だけど、子供みたいなもんだもんね





ププッ冗談はさておき、

うんうん、キャベツと~は、パンに挟んでも美味しそうだね

あっ、パンを焼こうとおもってたのすっかり忘れてた

ありがと~午後から焼くね
返信する
>けんちゃん (らっこ)
2006-06-08 11:39:30
おはよ~



久々にポチの登場で~す

家のポチは食べることしか芸がないので、いつもワンパターンで申し訳ないです~



今日は、金柑酒を作る予定です



いつも応援ありがとね~
返信する
>yukiさん (らっこ)
2006-06-08 11:36:58
おはよ~ございます



yukiさん、犬はお好きですか?

今年は戌年なので、ポチもちょくちょく登場しますので、可愛がってやって下さいませ



このは、パソコンのフォトインパクトというソフトを使って加工してるんですよ~

すみません、紛らわしくて~

(この携帯でもフレームや、エフェクトの加工できますがあまり使ってません



鶏肉の~は、さっぱりして美味しくできたのでこれからのメニューにオススメですよ
返信する
>てるてるぼうずさん (らっこ)
2006-06-08 10:40:01
おはよ~ございます



そうですね~

中華って、お野菜沢山摂れて良いですよね



うわ~い

切干大根の~定番にしてくださるのですか~嬉しいなぁ



おぉ、てるてるぼうずさんのお宅は、ねこちゃんが2匹居るんですねぇ

私も猫大好きなんですが、ポチは猫が苦手のようで一緒には飼えないんです~

ペットって、ほんと癒されますね

ちなみにポチも散歩は、はむパパ(お舅さん)がずっとやってくれてます
返信する
Unknown (まめころりん)
2006-06-08 09:36:04
おはよ~

ポチくん ばっちりカメラ目線だね(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ

相変わらずかわいいのぅ"(´▽`)ノ"



お隣さんと美味しいもののやりとりがあっていいね

うちは近所つきあいって本当にないなあ

小学校でのママ友達はいるけれど うちは学区の

一番はずれで周りはお年寄りのおうちばかり

挨拶くらいしかしてないよー



こういうのちっとうらやましいな(゜ー゜)(。_。)ウンウン

絹豆腐を冷凍するとどうなるの?

前木綿豆腐を冷凍して使ってみたけれど

お肉みたいにならなかったよー

節約生活でお豆腐を冷凍したのを使っているの

見ていたら まるっきりおにくーとか言って

いたんだけどなあ
返信する
おはようございます♪ (はな)
2006-06-08 09:01:30
「かあちゃんおかえり~」

と言ってるようですね、ポチちゃん♪



キャベツとウインナーの炒め物は

パンではさんだら美味しそうですねぇ。

ランチにも良さそうですね♪



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カワイイ (baw2ken)
2006-06-08 08:54:15
らっこちゃん。おはよう

ポチは相変わらずかわいいな~

目がクリクリしててなんともいえない

いつもたくさんのお料理がんばってるな~

私もがんばらなくちゃ!!今日も拍手(ポチ×2)
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おはよう らっこさん (yuki)
2006-06-08 04:21:40
らっこさん(yukiです)



ポチ~、ポチ。と思わず声をかけてしまいました。

携帯にこんな飾りが出来る機能があるんですね。

私と女房はらくらくホンを使っていますよ。



「肉と蛇腹きゅうりのしょうがドレッシングかけ」これ旨そうですね。

これからの季節は、この料理で食が進みそうです。
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ワンちゃんかわいいですね。 (てるてるぼうず)
2006-06-07 22:58:42
こんばんは。

私中華大好きでーす。どれもこれもホント美味しそうです。

中華ってあんまり考えなくても洋食や和食に比べると比較的楽に多くの種類の野菜が食べれる気がしませんか?(わたしだけかな・・・。)そんなところが好きなんです。

切干大根の・・・作ってみましたよ。

写真撮るの忘れちゃって残念なんですが、とても美味しかったです。

うちの定番にします。

普通の切干大根煮だと全然食べなかった子供たちが喜んで食べてくれました。

ワンちゃんなんてかわいいのー、うちは猫2匹飼ってるんです。

ワンちゃんも飼ってみたいんだけど、ズボラな私は散歩が続かない気がして・・・。

ペットていいですよね。心が癒されます。

それでは、おやすみなさーい
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