ヘルパーの関です
久しぶりの“おばぁ'sキッチン”です。
（月）の買い物同行支援
お店に向かって歩きながらこんな話しを…
利用者さん『今日は何買おうか』
関「冷蔵庫に豆腐はありましたよ」
『あなた豆腐で何するの』
「私も豆腐があるから、今晩白和えしようと思ってます」
『イイわね〜 久しぶりに作ろうかしら〜』
そして昨日、利用者さんから聞いた味付けで実践してみました。
＜豆腐の白和え＞
1.野菜を茹でてよく絞る
2.豆腐の水を切る（綿がいい）
3.胡桃をすって、砂糖多めと塩少しで味付け
『胡桃じゃなくてピーナツもいいわよ！』
関、いつもはゴマをすって砂糖と味噌少しで味付けしているので、
今日は教えていただいた通りでチャレンジ！
「面倒だからほうれん草だけにする」と言うと
『そんなこと言わないで人参くらい入れなさい』と
言われ、こんな感じで完成です。
利用者さんのおすすめは”柿の白和え”だそうです。
柿の季節になったらまたやってみようと思いました。
