チョコのお話♪

さてさて今年も～そろそろチョコが気になる時期に
なってきました

気になるといっても。。。。
個人的にではなく誰かののお手伝い

それとは別に私はチョコが大好き
中でもこの世の最後に食べたいお菓子は？と聞かれたら
きっとこれ！と決めてるのが
「ラミー」

私のことをよく知ってる数人の友達や娘は承知しているので
季節限定のこの商品が出回ると～教えてくれます（笑）

ということで～バレンタインに戻りますが
昨年はクーベルチュールを使って生チョコと大人向きのブラウニー
チョコシフォンにチョコクッキー、チョコマドレーヌと組み合わせを
楽しみましたが
今年は～さつきのバレンタインスタート

大切な気持ちを届ける。。。。
たったひとりの大切な人へ♪
家族へ♪
友達へ♪
自分へ♪

いろんな感謝や思いを届けるとき
ほんのすこしお手伝いができればと思っています

ではではここで
ちょこっとご紹介～
大人のブラウニーは定番の
普通のブラウニーはチョコとココアとくるみを使いますが
このブラウニーは。。。
製菓用クーベルチュールチョコとオレンジピール、それから
オレンジリキュールのコアントローを効かせたしっとり味わい深い大人用の
ブラウニーです

生チョコは。。。
口に入れると～とろけちゃいます
フレッシュ生クリームとクーベルチュールのなめらかな食感

いつものシフォンケーキもバレンタイン用におめかし
ふわふわしっとりのココア生地にチョコソースをトッピング～♪
１４センチサイズと１７センチサイズ

定番のチョコマドレーヌも生チョコとセットで可愛くラッピング


画像はまだアップできないのですが～
昨年の一例のみ



これは～生チョコと大人のブラウニーです

さつきのロールケーキ★

きょうは～
昨年大変お世話になりいつもさつきを応援してくださるYっこちゃん事務所の
みなさんにささやかながら感謝をこめてロールショートケーキを
お届けしました




こちらは～
さつきのふんわりロールケーキの生地で～す
以前から繰り返してきた試作もやっとさつきオリジナルのレシピで
完成しました

素材の美味しさをそのまま。。。。を願って作っています

あ！画像が小さいのは
またまたデジカメが・・・・
今回は行方不明ではなくて（笑）電池切れ

ということで携帯の画像です






抹茶のロールケーキ
抹茶を濃い目に入れたロール生地は真っ白のフレッシュクリームと
相性抜群

抹茶の味が生きるように～クリームはあっさり甘さ控えめです


そうそう！
やっとおうち菓子★さつきのチラシができまして
何人かのかたに渡させていただきました♪
快く受け取っていただいてありがとうございました
なんだかこういうことに慣れていない私は。。。
渡すのが申し訳ないような気がしてドキドキでした

で。。。。きょう気づいたこと

このブログを何人もの人に見ていただいてるということ！

いえ～もちろんここのアドレスをお伝えしてるのですから
不思議ではないのですが
コメント数しかみていないので（笑）
ひとりごとみたいな感覚になりつつありました

きょう～「見てるよ」っと何度も聞く事ができ
嬉しかったです
これからもつたない日記ですが更新していくつもりですので
よろしくお願いします