白栗・・・

今お出ししている、１０月のメニューから、
今日はスープをご紹介します

今月のスープとして
秋の旬をお楽しみいただける食材のなかから選ばれたのは・・

かぼちゃです

使われているかぼちゃは、こちらの写真。

白い・・！

これは、白栗かぼちゃ　といいます
北海道の大自然で
甘く、おいしく育っています

さっそくスープを試食・・

白栗かぼちゃのやわらかい甘みとコク、
後味はさっぱりとしていて、しつこくない

例年より湿気を帯びて、まだ暑さの残るこの秋に、
ぴったりのスープです