連休の活気は過ぎ、
店内はおちついています
今日は、ガトーのご紹介です
ワゴンの中からパッと目につくケーキのひとつ・・
フルーツタルト
なんのフルーツ？というと・・・
オレンジ
イチゴ
キウイ
マンゴー
ブルーベリー
グルゼイユ（フサスグリ） ・・・ 赤いつぶつぶです
６種類のフレッシュなフルーツが入っています
風味のバランスがよく、とってもおいしいのはもちろんですが、
見た目の色鮮やかさや、栄養面含めて
美容にも効きそう？な気がしてしまいます
心はずむ タルトです
５月の旬より、今日ご紹介するのは・・・
富山湾の宝石！
富山湾の 『白えび』です。
とやま観光ナビ ～旬のみどころ ピックアップ
http://www.info-toyama.com/pickup/food/5-6.html
宝石！といわせるだけあって、美しい・・
そして５月のこの時期、白えびが一番おいしいときです。
その白えびを、今回は、
昆布じめに
（手前です）
すてきな宝石プレートのように、まとまってる一皿
白エビのとろりとした甘みと、昆布の繊細な深い味わいを
ぜひ、今、ご賞味あれ・・
ランチC、Dコース
ディナーB、Cコースのアミューズで、登場します
お見逃しなく！