今日 珍しいお茶を飲ませていただきました。
下の写真のお花は「バタフライピー」と言うそうです。
そして、このお花にお湯を注ぐとハーブティとなり、
「バタフライピーティー」となります。
花はマメ科の植物で、タイではよく見かけるハーブの花のようです。
日本語名は「蝶豆」。
花びらの色素からこんなにも鮮やかな色が出るので、
天然色素としても使われているそうです。
面白いのは、ここにレモンを一滴垂らすと、
あら 不思議 ピンク色に変わるのです！
左から右へ ↓ 色が変化します。
味は無味に近いですが、ほのかにマメの香りがします。
調べるとバタフライピーティの効果、効能が素晴らしいのです。
アントシアニンが多く含まれて、
美容効果や疲労回復など嬉しい効果がたくさんあるようですよ。
また 最近では、インスタ映えということでも注目を浴びてるそうです。
もうちょっと狙って撮れば良かったかも！と
でも 飲んでしまったので、無理でした〜。
お洒落な午後のひとときを過ごした東ゆでした。
ごちそうさまでした。
