ゲイリーマンのカミングアウト的思考

長年サラリーマンしながらLGBT活動。45歳にしてフリー。同性愛者らが自分らしく生きられる社会を地方から目指す。ミラー版

鯛のアラで土鍋鯛めし!旨い

2019-09-04 03:31:45 | Weblog
今日の晩御飯は鯛のアラで土鍋鯛めし!

なんと、鯛のアラが75円だったのよ

頭が2匹分はあった



アラを焼いて、地道に身を取り出したら結構な量だった

それをふんだんに入れて炊いたから、そりゃ旨い



汗かきかき頑張ったので、少々醤油を多め、塩多めに入れてしまったのは残念だったけど、相当な旨味 ちょっと売りもんになるかもよ(笑)



土鍋のおこげも最高

絶対にご飯は土鍋で炊いた方がおいしい

大したお米でなくても美味しいよ



【土鍋ごはんの炊き方】 カンタンよ

土鍋にお米と水とを同じ合数入れて沸騰させる

沸騰したら弱火にして13分タイマー

13分経ったら火を消す

10~15分蒸らす(火を止めて放置)

出来上がり

※おこげを作りたかったら13分後に30秒程度だけ強火にして火を止める

※蒸らし終わるまで蓋は取らない

※炊き込みご飯も同じ(水加減は要れるものによって減らす)



彼氏くんも何杯もお代りしてくれた

横にあるのは賀茂ナスのステーキ こちらも美味しい

賀茂ナスだけど愛媛の小田産



地元の野菜と魚と・・・こういうのは愛媛に暮らす醍醐味かな
コメント
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