築地 井上

タイトルだけ見ると、割烹と勘違いしそうですが、
築地場外にあるラーメン屋さんです。

築地移転が騒がれておりますが、場外はそのままの形で
営業を続ける模様。

昔は東京のいたる所にあった「市場」の風景が、どんどん
減っていくのは寂しい限りです。

立ち食いで、ささっと流し込むような「粋」な食べ方も、
たまにはいいと思う、CASEYでした。

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