好きラー その3

おはようございます。TK＠です。

前回、前々回は中本と天一でしたが、
実は淡麗系しょうゆが好きでして、
今回はその系統の2店舗を紹介します。

①荏原町 しなてつ
東急大井町線、荏原町駅すぐ、
カウンター10席ぐらいのお店です。
13時ぐらい入店でお客さんは5～6人。
珍しく食券ではなく、カウンターの店主に口頭で伝えるスタイルです。
どうやらワンオペのようで、メモを取る様子もなく、
オーダーは記憶しているっぽいですね。
TK＠は初めてのお店ではノーマルのものを注文するのですが、
今回は支那そば、ワンタン入れにしてみました。

5分ほどで着丼。
麺が整えられているのが良い感じ。
まずはスープから。
めっちゃやさしいお味。魚介系に鶏が混じっている？
麺は細麺の硬め。
ワンタンもちゅるちゅるしてて良い食感。
飲んだ後にちょうどいいお味でした。

PAYPAYでお支払いして、ごちそうさま！

②トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO
※名前長っ
JR水道橋駅すぐ、地下に入っていくお店です。

TK＠は初めてのお店ではノーマルのものを注文するのですが、
今回は気分的に全部載せにしました。

5分程で着丼。細麺系はやはり早い。
全部載せは流石に壮観ですね。
いつもどおりまずはスープから。
醤油がガツンという感じのしっかり味です。
麺は結構細めでやわらかめの珍しい感じ。
トッピングは低温調理っぽいチャーシュー×2、鶏の照り焼き？、
海老入りワンタン×2、味玉。
すべてがしっかり調理されているって感じで、
これでビール2杯いけそうです。
特にワンタンの海老がぷりぷりすぎました。
ごはんを追加注文しておかずにしました。

丼をカウンターに乗せて
ごちそうさま！

淡麗系でおすすめがあったら教えてください～

 

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