#あく抜き 新着一覧
渋切りしてから炊飯器の玄米モードで「発酵あんこ」つくってみた！
この春から「発酵あんこ（発酵小豆）」にはまり、これまで3回つくって毎日のように食べてきました。炊飯器だけで「発酵あんこ」つくってみた！炊飯器の玄米モードで「発酵あんこ」つくってみた！美味し...
ワラビ
ご近所さんに ワラビをいただきましたお店で見かけて買おうかな。。。と思っていたけれどきっと またお裾分けをいただけるかな？なーんて 期待していたわけです(^^;)
[ナデシコ]食生活について語ろう
・撫子Fringed pink,Large pink なでしこ ナデシコ科、本州より九州にかけ日当たり...
年に一度の山菜採り
昨年も今頃行ったような・・・そんなことを思い出し、出かけてみました。その年によっては、...
タケノコのあく抜きに新兵器
青空が広がるいいお天気でした。里山ではタケノコ掘り~あく抜き、草刈りなどで過ごしました。...
[阿檀]食生活について語ろう
・阿檀Adanあだん タコノキ科の常緑小高木で亜熱帯から熱帯地域の海岸近くにみられる。成...
フキノトウ もうすぐ春
畑の隅に毎年フキノトウができる。今年も１５個程度見つけた。フキノトウを見ると、春も近いと感じる。...
オリーブの収穫
晴れ、21度、81％ 毎日見ていたオリーブの木ですが、朝の気温が急に下がって紫色が増えまし...
＊ edible wild plant ＊
今年もいっぱい、わらびを食べました。これは、わらびをあく抜き中の写真今回は鶏肉とわらび...
農園１３６（筍）
農園の近くの竹藪で筍を取った。多様と細めだけど食べられるかな？早速，自家製のかまどで調...
わらび（１）
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