#ぜんまい 新着一覧
母の味が思い出せない
東北旅行で手に入れてた〈乾燥ぜんまい〉〈塩漬けわらび〉それぞれを水で戻して煮てみました白滝を使ったけど、つきこんにゃくの方が太くて良かったなー母は仕事が好きで、次は料理。どれも美味しかっ...
🎅まだ早い 🍠🌰🎃
久しぶりに アーケードを歩いたアーケード 歩くとねﾀｯﾀｯﾀ ﾀｯﾀﾀﾗﾗ ﾀｯﾀ ﾀﾗﾗ~ﾗ~~ 思い出す...
わらび、ぜんまい山菜
朝早くいとこが山菜をとりに行ったそうで、たくさん持ってきてくれたー見るからにみずみずしい✨『はつもの』って言うのでしょうかあ、わらびのアク抜きどうするのだったかな...
雪国の食堂店主によるブログ「おれはここで生きている」に刮目（かつもく）せよ
食いしん坊にとっては喉が鳴る内容です。おにぎり弁当を作った - おれはここで生きている県外...
とんかつ ( ヒレカツ )
ほんとうに久しぶり。我が家で豚ヒレ肉を揚げました。そんな日の夕食です。春菊茎と揚げのサ...
わらび（１）
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美味しい春😋
上がったり下がったり（気温と気圧）降ったり止んだり（雨）迷惑な降りがあったり（黄砂）・...
コゴミの天ぷら ～春の山菜からコゴミのご紹介～
春の山菜は、ほろ苦い独特なお味に魅了されてしまう。よく似たイメージの中に、コゴミ・ワラ...
春を先取り
今日の東京は、冷たい雨の１日でしたが、実家からぜんまいと瓶詰めのタケノコが送られてきたので、春を先取りメニューにしました。ぜんまいの煮物、えご、雪下人参ステ...
お籠もり中に乾物活用
一昨日は、お天気にも恵まれ外出も用足しもスムーズだったけど、、、昨夜から一転、暴風警報で特に日本海側がかなり荒れた天気が続き...
ぜんまいと油揚げの煮物
２年前の初夏、尾瀬戸倉に山菜採りにでかけた。 大量にゼンマイを取り、 乾燥させ保存し...